Salade de pâtes colorée à la note de mangue
Salade de riz ou de pâtes
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Temps de cuisson
30 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Temps de préparation
30 Min
Description
Cette salade de pâtes colorée avec sa note fruitée de mangue est un point culminant absolu pour chaque barbecue ou un déjeuner rapide. Je l'aime particulièrement en été, quand on a envie de quelque chose de léger et de rafraîchissant. La combinaison de poivrons croquants, de poireau épicé et de maïs doux, complétée par une touche de curry et d'épices chinoises, en fait une véritable expérience gustative. La recette est super simple et rapide à préparer, ce qui permet d'avoir plus de temps pour autre chose. Ceux qui l'aiment un peu plus épicée peuvent ajouter une pincée de chili. Un véritable touche-à-tout qui est toujours bien accueilli !
Ingrédients (10 ingrédients)
-
250 g Pâtes
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1 pièce Poivron vert
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1 pièce Poivron rouge
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1 Stange Poireau
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1 boîte Maïs
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1 Glas Chutney de mangue
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1 kl. Glas Crème de salade
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1 kl. Glas Sauce soja
-
1 cc Curry en poudre
-
1 cc Mélange d'épices Épices chinoises
Préparation (4 étapes)
Faire cuire les pâtes
Verser 500 ml d'eau dans le bol mélangeur et porter à ébullition pendant 10 min/100°C/vitesse 1. Ajouter 250 g de pâtes par l'ouverture du couvercle et faire cuire sans le gobelet doseur selon les instructions sur l'emballage. Ensuite, verser dans le panier de cuisson et verser dans un saladier.
Préparer les poivrons et le poireau
Nettoyer 1 poivron vert et 1 poivron rouge et couper en dés. Laver 1 poireau et couper en rondelles. Égoutter 1 boîte de maïs.
Mélanger la salade
Mettre les poivrons coupés en dés, les rondelles de poireau et le maïs avec les pâtes cuites dans le saladier et mélanger.
Préparer la sauce et mélanger
Dans un saladier séparé, mélanger 1 petit pot de crème de salade, 1 pot de chutney de mangue, 1 verre à liqueur de sauce soja, 1 cc de curry en poudre et 1 cc d'épices chinoises. Verser la sauce sur la salade et bien mélanger.
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Créé par
Marie Martin
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Allergènes
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