Copieux Gratin de Légumes et Pommes de Terre

Name: Copieux Gratin de Légumes et Pommes de Terre
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 350 g Pommes de terre (cuites); 500 g Légumes (divers, mélangés); 1 pièce Oignon(s); 200 g Restes de jambon et de saucisse (salami, Landjäger,...); 3 pièce Œuf(s); Lait ou crème aigre; Sel; Poivre; Herbes aromatiques évent.

Gratin

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Temps de cuisson

45 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

15 Min

Cette recette Thermomix® pour Copieux Gratin de Légumes et Pommes de Terre est prête en 45 min et donne 4 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.

Description

Ce gratin copieux est un véritable touche-à-tout lorsqu'il s'agit d'utiliser des restes de légumes et de pommes de terre ou de pâtes cuites. J'aime particulièrement le faire quand il reste quelque chose de la veille. La préparation est très simple et rapide, ce qui le rend parfait pour un déjeuner ou un dîner simple. L'ajout d'œufs et de lait rend le gratin bien juteux et lui donne une excellente consistance. Ceux qui le souhaitent peuvent le gratiner avec un peu de fromage. Un plat idéal pour toute la famille!

Ingrédients (9 ingrédients)

350 g Pommes de terre (cuites)
500 g Légumes (divers, mélangés)
1 pièce Oignon(s)
200 g Restes de jambon et de saucisse (salami, Landjäger,...)
3 pièce Œuf(s)
Lait ou crème aigre
Sel
Poivre
Herbes aromatiques évent.

Préparation (6 étapes)

Hacher l'oignon

Paramètre Thermomix®

3 sec/Vitesse 5

Mettre 1 oignon dans le bol mixeur et hacher 3 sec./vitesse 5. Pousser vers le bas avec la spatule si nécessaire.

Faire revenir l'oignon

Paramètre Thermomix®

3 min/120°C/Vitesse 1 120

Laisser l'oignon haché dans le bol mixeur et faire revenir 3 min./120°C/vitesse 1 sans autre ajout.

180

Battre les œufs

Paramètre Thermomix®

20 sec/Vitesse 3

Mettre 3 œufs, un peu de lait ou de crème aigre, du sel, du poivre et des herbes aromatiques (selon le goût) dans le bol mixeur et mélanger 20 sec./vitesse 3.

Superposer le gratin

Préparer un plat à gratin. Disposer en couches 350 g de pommes de terre ou de pâtes cuites, 500 g de légumes mélangés et 200 g de restes de jambon et de saucisse (salami, Landjäger,...) dans le plat à gratin. D'abord les pommes de terre/pâtes, puis l'oignon, puis le jambon/saucisse, puis les légumes.