Copieux gratin de pommes de terre et légumes

Name: Copieux gratin de pommes de terre et légumes
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 5 pièce Pommes de terre; 1 Stange/n Poireau; 2 Karotte/n Carottes; 1 Zwiebel/n Oignon; 100 g Lardons fumés; 1 pot Crème fraîche épaisse; 2 cc Bouillon de légumes instantané; 100 g Fromage râpé

Gratin

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Temps de cuisson

20 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

20 Min

Cette recette Thermomix® pour Copieux gratin de pommes de terre et légumes est prête en 20 min et donne 2 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.

Description

Ce gratin de pommes de terre et de légumes est un véritable touche-à-tout et parfait pour utiliser les restes de légumes ! Je le fais souvent quand il me reste des pommes de terre et des légumes dans le réfrigérateur. La préparation est super simple et rapide, donc idéale pour après le travail. La crème fraîche assure une consistance crémeuse et le fromage une croûte dorée. Ceux qui le souhaitent peuvent aussi ajouter des pâtes. Un plat rassasiant et délicieux qui plaît à toute la famille !

Ingrédients (8 ingrédients)

5 pièce Pommes de terre
1 Stange/n Poireau
2 Karotte/n Carottes
1 Zwiebel/n Oignon
100 g Lardons fumés
1 pot Crème fraîche épaisse
2 cc Bouillon de légumes instantané
100 g Fromage râpé

Préparation (7 étapes)

Préparer les pommes de terre

Éplucher 5 pommes de terre, les couper en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur et les mettre de côté dans un saladier séparé.

Hacher les légumes

Paramètre Thermomix®

5 sec/Vitesse 5

Nettoyer 1 poireau, 2 carottes et 1 oignon et les couper en gros morceaux. Mettre le tout dans le bol mélangeur et hacher 5 sec./vitesse 5.

Ajouter le lard

Ajouter 100 g de lardons fumés aux légumes hachés dans le bol mélangeur et mélanger brièvement avec la spatule.

Remplir le plat à gratin

Verser les tranches de pommes de terre et le mélange de légumes et de lard dans un plat à gratin et bien mélanger.

Préparer la sauce

Paramètre Thermomix®

20 sec/Vitesse 3

Mettre 1 pot de crème fraîche épaisse et 2 cuillères à café de bouillon de légumes instantané dans le bol mélangeur et mélanger 20 sec./vitesse 3.

Terminer le gratin

Verser le mélange de crème fraîche et de bouillon de légumes sur les pommes de terre et les légumes dans le plat à gratin. Saupoudrer de 100 g de fromage râpé.