Copieux pain grillé à l'avocat avec salade d'œufs

Name: Copieux pain grillé à l'avocat avec salade d'œufs
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 8 tranche Bacon; 6 pièce Œufs (taille M); 2 pièce Avocats; 2 cs Jus de citron; selon goût Sel; selon goût Poivre; 8 tranche Pain grillé; 2 cs Moutarde au miel

Plat à base de pain

Enregistrer la recette

Pour enregistrer des recettes, vous avez besoin d'un compte MixBuch gratuit.

Se connecter gratuitement Créer un nouveau compte

Ou utilisez l'app MixBuch :

Bientôt disponible !

Notre app mijote encore à vitesse 4... presque prête à être servie dans votre pays ! Restez connecté.

Essai terminé

Vous avez utilisé les deux emplacements gratuits. Passez à Premium pour des recettes illimitées !

Passer à Premium

À partir de 1,49 €/mois

Temps de cuisson

25 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

20 Min

Cette recette Thermomix® pour Copieux pain grillé à l'avocat avec salade d'œufs est prête en 25 min et donne 4 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.

Description

Ce pain grillé à l'avocat avec salade d'œufs est un véritable délice ! L'avocat crémeux, le bacon croustillant et la salade d'œufs épicée s'harmonisent parfaitement. J'aime faire cette recette quand je suis pressé et que je veux quand même quelque chose de consistant sur la table. Le pain grillé est idéal pour un copieux petit-déjeuner le week-end ou un brunch nourrissant. Ceux qui préfèrent quelque chose de plus léger peuvent aussi omettre le bacon. Une recette préférée absolue, qui est toujours bien accueillie par les amis et la famille !

Ingrédients (8 ingrédients)

8 tranche Bacon
6 pièce Œufs (taille M)
2 pièce Avocats
2 cs Jus de citron
selon goût Sel
selon goût Poivre
8 tranche Pain grillé
2 cs Moutarde au miel

Préparation (4 étapes)

Faire cuire les œufs

Paramètre Thermomix®

9 min/100°C/Vitesse 1 100

Mettre 500 ml d'eau dans le bol mélangeur et placer les œufs dans l'insert de cuisson vapeur. Cuire 9 min/100°C/vitesse 1.

540

Préparer la crème d'avocat

Paramètre Thermomix®

15 sec/Vitesse 5

Couper les avocats en deux, les dénoyauter et mettre la chair dans le bol mélangeur. Ajouter 2 cuillères à soupe de jus de citron, du sel et du poivre. Réduire en purée 15 sec/vitesse 5.

Préparer la salade d'œufs

Écaler et hacher grossièrement les œufs durs. Mettre les œufs hachés dans un bol et assaisonner avec 2 cuillères à soupe de moutarde au miel, du sel et du poivre. Bien mélanger.

Garnir le pain grillé

Étaler la purée d'avocat sur 4 tranches de pain grillé. Faire frire le bacon dans une poêle sans matière grasse jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Répartir d'abord le bacon, puis le mélange de moutarde et d'œufs dessus. Terminer avec les tranches de pain grillé restantes.