Saporito Toast all'Avocado con Insalata di Uova

Name: Saporito Toast all'Avocado con Insalata di Uova
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 8 fetta Bacon; 6 pezzo Uova (Gr. M); 2 pezzo Avocado; 2 cucchiaio Succo di limone; a piacere Sale; a piacere Pepe; 8 fetta Toast; 2 cucchiaio Senape al miele

Piatto a base di pane

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Tempo di cottura

25 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

20 Min

Questa ricetta Thermomix® per Saporito Toast all'Avocado con Insalata di Uova è pronta in 25 min e produce 4 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.

Descrizione

Questo toast all'avocado con insalata di uova è una vera delizia per il palato! L'avocado cremoso, il bacon croccante e l'insalata di uova saporita si armonizzano perfettamente tra loro. Mi piace preparare questa ricetta quando devo fare in fretta e voglio comunque avere qualcosa di sostanzioso in tavola. Il toast è ideale per una ricca colazione nel fine settimana o come brunch saziante. Chi lo preferisce più leggero può anche omettere il bacon. Una ricetta preferita assoluta, che è sempre un successo con amici e familiari!

Ingredienti (8 ingredienti)

8 fetta Bacon
6 pezzo Uova (Gr. M)
2 pezzo Avocado
2 cucchiaio Succo di limone
a piacere Sale
a piacere Pepe
8 fetta Toast
2 cucchiaio Senape al miele

Preparazione (4 passaggi)

Cuocere le uova

Impostazione Thermomix®

9 min/100°C/Velocità 1 100

Versare 500 ml di acqua nel boccale e posizionare le uova nel cestello per la cottura a vapore. Cuocere per 9 min./100°C/vel. 1.

540

Preparare la crema di avocado

Impostazione Thermomix®

15 sec/Velocità 5

Dimezzare gli avocado, snocciolarli e mettere la polpa nel boccale. Aggiungere 2 cucchiai di succo di limone, sale e pepe. Frullare per 15 sec./vel. 5.

Preparare l'insalata di uova

Sgusciare le uova sode e tritarle grossolanamente. Mettere le uova tritate in una ciotola e condire con 2 cucchiai di senape al miele, sale e pepe. Mescolare bene.

Farcire il toast

Spalmare 4 fette di pane tostato con la purea di avocado. Rosolare il bacon in una padella senza grassi fino a renderlo croccante. Distribuire prima il bacon e poi il mix di uova e senape. Chiudere con le restanti fette di pane tostato.