Cuisses de Poulet à la Sauge avec Pommes de Terre au Four

Name: Cuisses de Poulet à la Sauge avec Pommes de Terre au Four
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: Cuisses et hauts de cuisses de poulet; Pommes de terre; Sauge; Huile d'olive vierge extra (EVO); Sel; Poivre noir

Plat principal

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Temps de cuisson

40 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

10 Min

Description

Un classique de la cuisine italienne revisité avec l'aide de notre fidèle Thermomix® ! Les cuisses de poulet à la sauge avec pommes de terre au four sont un plat simple mais riche en saveurs, parfait pour un dîner en famille ou un déjeuner dominical. La sauge, avec son parfum incomparable, se marie à la perfection avec la viande blanche du poulet, tandis que les pommes de terre, cuites au four, deviennent croustillantes et dorées. Je le prépare souvent, car c'est rapide, économique et plaît à tout le monde ! Un conseil ? Essayez d'ajouter une pincée de romarin pour une touche en plus !

Ingrédients (6 ingrédients)

Cuisses et hauts de cuisses de poulet
Pommes de terre
Sauge
Huile d'olive vierge extra (EVO)
Sel
Poivre noir

Préparation (5 étapes)

Préparation du poulet

Pratiquer une incision dans la peau du poulet entre la cuisse et le haut de cuisse, puis insérer les feuilles de sauge entre la peau et la chair du morceau de poulet. Transférer les cuisses et hauts de cuisses de poulet dans un plat allant au four graissé avec un filet d'huile d'olive vierge extra, ajouter quelques autres feuilles de sauge, saler et poivrer.

Première cuisson au four

Enfourner pendant 10 minutes à 180°C si le four est ventilé ou à 200°C s'il est statique.

Préparation des pommes de terre

Pendant ce temps, couper les pommes de terre en petits morceaux. Mettre les pommes de terre coupées au micro-ondes avec un peu d'huile pendant 2 minutes à puissance maximale, couvertes d'une feuille de film transparent adaptée à la cuisson au micro-ondes.