Spätzle au Fromage Crémeux

Name: Spätzle au Fromage Crémeux
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Spätzle, frais (rayon frais); 1 Stück Oignon(s); 100 ml Lait; 50 ml Crème; 50 g Emmental, râpé; 1 EL Huile; Sel et Poivre; Bouillon, instantané; Persil, finement haché

Cuisine étudiante

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Temps de cuisson

15 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

15 Min

Description

Cette recette de spätzle au fromage crémeux est un plat copieux et rapide, idéal pour la cuisine étudiante. Avec des spätzle frais, de l'Emmental et une sauce crémeuse, il est prêt en seulement 15 minutes. Parfait comme plat principal pour 2 portions.

Ingrédients (9 ingrédients)

500 g Spätzle, frais (rayon frais)
1 Stück Oignon(s)
100 ml Lait
50 ml Crème
50 g Emmental, râpé
1 EL Huile
Sel et Poivre
Bouillon, instantané
Persil, finement haché

Préparation (7 étapes)

Cuire les spätzle

Mettez les spätzle frais dans de l'eau bouillante et faites-les cuire pendant environ 2 minutes, jusqu'à ce qu'ils flottent vers le haut. Égouttez les spätzle et rincez-les à l'eau froide. Mettez de côté.

Hacher les oignons

Épluchez et coupez l'oignon en deux. Placez le Wundermix WunderSlicer V2 avec la tranche fine sur le couvercle du bol mélangeur. Passez les oignons coupés en deux à travers le WunderSlicer V2 et récupérez les dés d'oignon.

Faire revenir les oignons

Paramètre Thermomix®

3 min/120°C/Vitesse 1 120°C

Mettez 1 cuillère à soupe d'huile dans le bol mélangeur et ajoutez les dés d'oignon. Faites revenir pendant 3 min./120°C/vitesse 1.

3 min

Préparer la sauce

Paramètre Thermomix®

5 min/90°C/Vitesse 2 90°C

Ajoutez 100 ml de lait et 50 ml de crème dans le bol mélangeur. Assaisonnez avec du sel, du poivre et du bouillon au goût. Chauffez pendant 5 min./90°C/vitesse 2.

5 min