Purée de Pommes de Terre Crémeux au Curry

Name: Purée de Pommes de Terre Crémeux au Curry
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 800 g Pommes de terre, à chair farineuse; 1 botte Ciboulette; 30 g Beurre; 1 cs Curry Madras; 100 ml Lait; 125 ml Crème fleurette

Plat principal

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Temps de cuisson

15 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

15 Min

Cette recette Thermomix® pour Purée de Pommes de Terre Crémeux au Curry est prête en 15 min et donne 4 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.

Description

Ce purée de pommes de terre crémeux au curry est un véritable point fort et super rapide à préparer ! J'adore le faire quand je suis pressé et que je veux quand même quelque chose de spécial sur la table. La combinaison de pommes de terre, de curry et d'une touche de piquant est tout simplement imbattable. Il se marie particulièrement bien avec du poisson ou simplement comme accompagnement de légumes. Ceux qui l'aiment encore plus raffiné peuvent ajouter du fromage râpé. Un plat vraiment polyvalent qui plaira à coup sûr à tout le monde !

Ingrédients (6 ingrédients)

800 g Pommes de terre, à chair farineuse
1 botte Ciboulette
30 g Beurre
1 cs Curry Madras
100 ml Lait
125 ml Crème fleurette

Préparation (4 étapes)

Préparer les pommes de terre

Éplucher et couper en quatre 800 g de pommes de terre à chair farineuse. Couper une botte de ciboulette en fines rondelles.

Cuire les pommes de terre

Paramètre Thermomix®

20 min/100°C/Vitesse 1 100

Mettre les pommes de terre coupées en quatre dans le bol mélangeur et couvrir d'eau salée. Cuire 20 Min./100°C/Vitesse 1.

1200

Préparer la crème au curry

Paramètre Thermomix®

3 min/90°C/Vitesse 3 90

Égoutter les pommes de terre cuites et les remettre dans le bol mélangeur. Ajouter 30 g de beurre, 1 CS de Curry Madras, 100 ml de lait et 125 ml de crème fleurette. Chauffer 3 Min./90°C/Vitesse 3.

180