Crème Baileys avec Mascarpone et Cerises Griottes

Name: Crème Baileys avec Mascarpone et Cerises Griottes
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 250 g Mascarpone; 80 ml Baileys; 200 g Crème Fleurette; 1 Glas Cerises Griottes (poids égoutté env. 175g)

Dessert

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Temps de cuisson

30 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

20 Min

Description

Cette crème Baileys avec mascarpone et cerises griottes est un dessert rapide et facile, idéal pour les occasions festives. La mascarpone crémeuse est raffinée avec du Baileys et transformée en une crème légère avec de la crème fouettée ferme. Superposé à des cerises griottes fruitées, il en résulte un délicieux dessert pour deux portions, préparé en un rien de temps. Parfait comme touche finale sucrée après un repas de fête.

Ingrédients (4 ingrédients)

250 g Mascarpone
80 ml Baileys
200 g Crème Fleurette
1 Glas Cerises Griottes (poids égoutté env. 175g)

Préparation (6 étapes)

Préparer la mascarpone et le Baileys

Mettre 250 g de mascarpone et 80 ml de Baileys dans le bol mixeur.

Mélanger la crème

Paramètre Thermomix®

20 sec/Vitesse 3

Mélanger 250 g de mascarpone et 80 ml de Baileys pendant 20 sec/vitesse 3. Pousser du bord vers le bas avec la spatule et répéter si nécessaire.

20 sec

Fouetter la crème ferme

Paramètre Thermomix®

2-3 min/Vitesse 3.5

Mettre 200 g de crème fleurette dans le bol mixeur et insérer le fouet. Fouetter ferme pendant 2-3 min/vitesse 3.5. Le temps peut varier en fonction de la crème, il faut donc observer le processus.

2-3 min

Incorporer la crème

Retirer le fouet. Incorporer délicatement la crème fouettée ferme au mélange mascarpone-Baileys à l'aide d'une spatule.

Superposer la crème

Remplir la moitié de la crème dans des verres, puis répartir 1 verre (poids égoutté env. 175g) de cerises griottes dessus et recouvrir avec le reste de la crème.