Crème de Pomme à la Vanille

Name: Crème de Pomme à la Vanille
Prep time: 20 min
Cook time: 180 min
Total time: 200 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 350 g Pommes (p. ex. Boskoop); 500 ml Jus de pomme; 1 cs Jus de citron; 1 cs Sucre au goût; 37 g Poudre pour crème dessert à la vanille

Dessert

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Temps de cuisson

3 h 20 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

20 Min

Description

Cette crème de pomme à la vanille est un dessert délicieusement simple, particulièrement savoureux en automne. J'aime la préparer quand j'ai beaucoup de pommes et que je veux en faire quelque chose de délicieux. Les pommes sont cuites jusqu'à ce qu'elles soient tendres et transformées en une gourmandise crémeuse avec de la crème dessert à la vanille. Le jus de citron donne à la crème une note fraîche. Parfait comme conclusion sucrée après un repas copieux ou simplement comme ça entre les deux. La préparation est un jeu d'enfant et est garantie de réussir ! Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu de cannelle.

Ingrédients (5 ingrédients)

350 g Pommes (p. ex. Boskoop)
500 ml Jus de pomme
1 cs Jus de citron
1 cs Sucre au goût
37 g Poudre pour crème dessert à la vanille

Préparation (6 étapes)

Préparer les pommes

Peler 350 g de pommes, retirer le trognon et le cœur. Couper ensuite les pommes en petits dés et mettre de côté.

Chauffer le jus de pomme

Paramètre Thermomix®

5 min/100°C/Vitesse 1 100

Mettre 450 ml de jus de pomme, 1 CS de jus de citron et 1 CS de sucre (au goût) dans le bol mélangeur et chauffer pendant 5 min./100°C/vitesse 1.

300

Cuire les pommes

Paramètre Thermomix®

10 min/90°C/Vitesse douce/Linkslauf 90 Sens inverse

Ajouter les pommes coupées en dés et laisser mijoter pendant 10 min./90°C/vitesse mijotage/sens inverse jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

600

Mélanger la poudre à pudding

Dans un petit bol, mélanger 1 paquet de poudre pour crème dessert à la vanille (37 g) avec les 50 ml de jus de pomme restants jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux.