Sauce Crémeuse Citron Parmesan
Sauces
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Temps de cuisson
15 min
Portions
2
Difficulté
Facile
Temps de préparation
10 Min
Cette recette Thermomix® pour Sauce Crémeuse Citron Parmesan est prête en 15 min et donne 2 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.
Description
Cette sauce crémeuse à l'ail et au parmesan est une recette simple et rapide pour le Thermomix®. Avec quelques ingrédients comme l'ail, la crème et le parmesan, vous obtenez une sauce délicieuse, idéale pour les pâtes ou comme dip. La préparation ne prend que 15 minutes, elle est donc parfaite pour la cuisine rapide. Dégustez cette sauce d'inspiration italienne comme plat principal, entrée ou accompagnement.
Ingrédients (8 ingrédients)
-
3 pièce Gousses d'ail
-
Beurre
-
250 ml Crème
-
150 g Parmesan râpé
-
0.5 pièce Citron (jus)
-
Sel
-
Poivre
-
Huile d'olive
Préparation (6 étapes)
Hacher l'ail
Mettre 3 gousses d'ail dans le bol mixeur et hacher 3 sec/vitesse 7. Si nécessaire, racler les parois vers le bas avec la spatule.
Faire revenir l'ail
Ajouter un peu de beurre (quantité au goût) à l'ail haché dans le bol mixeur et faire revenir 3 min/120°C/vitesse 1.
Ajouter la crème
Ajouter 250 ml de crème dans le bol mixeur à l'ail revenu.
Ajouter le parmesan
Ajouter 150 g de parmesan râpé dans le bol mixeur.
Laisser mijoter la sauce
Laisser mijoter la sauce 5 min/90°C/vitesse 2. Laisser le gobelet doseur en place.
Assaisonner et goûter
Ajouter le jus d'un demi-citron, du sel, du poivre et de l'huile d'olive (quantité au goût) dans le bol mixeur et mélanger 10 sec/vitesse 3.
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Créé par
Holger
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