Spaghetti à la sauce citron-parmesan

Name: Spaghetti à la sauce citron-parmesan
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400 g Spaghetti; 150 ml Huile d'olive; 2 pièce Citrons bio; 100 g Parmesan; Sel marin; selon goût Poivre; Basilic

Pâtes

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Temps de cuisson

15 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

15 Min

Cette recette Thermomix® pour Spaghetti à la sauce citron-parmesan est prête en 15 min et donne 4 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.

Description

Ce plat de pâtes simple et rapide est un véritable délice ! La sauce crémeuse au citron et au parmesan enrobe les spaghetti et procure une expérience gustative rafraîchissante. J'adore la façon dont l'acidité du citron s'harmonise parfaitement avec le parmesan épicé. Idéal pour un déjeuner rapide ou un dîner léger. Garnie de basilic frais, c'est un véritable régal pour les yeux et c'est tout simplement délicieux. Essayez-le, vous serez enthousiasmé !

Ingrédients (7 ingrédients)

400 g Spaghetti
150 ml Huile d'olive
2 pièce Citrons bio
100 g Parmesan
Sel marin
selon goût Poivre
Basilic

Préparation (6 étapes)

Préparer le zeste et le jus de citron

Laver les citrons à l'eau chaude et les sécher. Râper le zeste des deux citrons et presser 100 ml de jus de citron. Mettre les deux de côté.

Râper le parmesan

Paramètre Thermomix®

10 sec/Vitesse 10

Mettre 100 g de parmesan en morceaux dans le bol mélangeur et hacher 10 sec/vitesse 10. Transférer et mettre de côté.

Préparer la sauce

Paramètre Thermomix®

20 sec/Vitesse 3

Mettre 150 ml d'huile d'olive, 100 ml de jus de citron et le parmesan râpé dans le bol mélangeur et mélanger 20 sec/vitesse 3.

Cuire les spaghetti

Paramètre Thermomix®

10 min/100°C/Vitesse 1 100

Mettre 400 g de spaghetti et 1 litre d'eau dans le bol mélangeur et cuire selon les instructions de l'emballage pendant 10 min/100°C/vitesse 1. Utiliser le panier de cuisson.

600

Mélanger les spaghetti et la sauce

Paramètre Thermomix®

10 sec/Linkslauf/Vitesse 2 Sens inverse

Égoutter les spaghetti en récupérant 1 louche d'eau de cuisson. Ajouter les spaghetti dans le bol mélangeur à la sauce et mélanger délicatement avec la spatule. Ajouter un peu d'eau de cuisson si nécessaire, jusqu'à obtenir une sauce crémeuse. 10 sec/rotation à gauche/vitesse 2.