Pâtes crémeuses aux dés de jambon
Pâtes
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Temps de cuisson
15 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Temps de préparation
15 min
Cette recette Thermomix® pour Pâtes crémeuses aux dés de jambon est prête en 15 min et donne 4 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.
Description
Cette recette de pâtes crémeuses aux dés de jambon est un classique absolu et super rapide à préparer. Je la fais souvent quand il faut faire vite et tout le monde est toujours ravi. La combinaison de la sauce crémeuse et du jambon épicé est tout simplement imbattable. Parfait pour une soirée agréable à la maison ou comme déjeuner rapide. Ceux qui le souhaitent peuvent ajouter des herbes fraîches comme du persil ou de la ciboulette. Un plat vraiment simple et délicieux, garanti de réussir!
Ingrédients (7 ingrédients)
-
40 g Beurre
-
200 g Jambon cuit
-
500 ml Crème
-
80 g Parmesan
-
selon goût Sel
-
selon goût Poivre
-
400 g Pâtes
Préparation (7 étapes)
Faire cuire les pâtes
Faire cuire les pâtes dans une casserole séparée avec de l'eau salée selon les instructions de l'emballage. Pendant ce temps, préparer la sauce.
Faire fondre le beurre
Mettre le beurre dans le bol mélangeur et faire fondre pendant 2 Min./50°C/vitesse 1.
Faire revenir le jambon
Ajouter le jambon coupé en dés au beurre fondu dans le bol mélangeur et faire revenir pendant 3 Min./120°C/vitesse 1.
Ajouter la crème et laisser mijoter
Verser la crème dans le bol mélangeur et laisser mijoter pendant 5 Min./90°C/vitesse 2.
Ajouter le parmesan et faire fondre
Ajouter le parmesan dans le bol mélangeur et mélanger pendant 2 Min./60°C/vitesse 2, jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
Assaisonner et épaissir
Assaisonner la sauce avec du sel et du poivre. Si nécessaire, épaissir avec un peu de liant à sauce (clair). Remuer pendant 30 Sek./vitesse 3.
Mélanger les pâtes
Égoutter les pâtes cuites et les verser directement dans le bol mélangeur avec la sauce. Mélanger le tout pendant 1 Min./sens inverse/vitesse 2.
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Créé par
Marie Schmid
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