Pot de Filet Crémeux aux Champignons

Name: Pot de Filet Crémeux aux Champignons
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Ingredients: 600 g Filet de porc ou filet de poulet; 300 g Champignons, en tranches; 1 Stück Oignon, finement haché; 20 g Huile; 200 ml Crème; 100 ml Bouillon

Plat principal

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Temps de cuisson

35 min

Difficulté

Facile

Temps de préparation

20 Min

Description

Un délicieux pot de filet crémeux aux champignons, parfait pour un repas copieux.

Ingrédients (6 ingrédients)

600 g Filet de porc ou filet de poulet
300 g Champignons, en tranches
1 Stück Oignon, finement haché
20 g Huile
200 ml Crème
100 ml Bouillon

Préparation (8 étapes)

Hacher l'oignon

Paramètre Thermomix®

3 sec/Vitesse 5

Peler 1 oignon (environ 100g), le couper en quatre et le mettre dans le bol mixeur. Hacher 3 sec./vitesse 5.

3 sec

Faire revenir l'oignon

Paramètre Thermomix®

3 min/120°C/Vitesse 1 120°C

Ajouter 20g d'huile aux oignons dans le bol mixeur et faire revenir 3 min./120°C/vitesse 1.

3 min

Préparer les champignons

Nettoyer 300g de champignons et les couper en tranches. Pour cela, placer le Wundermix WunderSlicer V2 sur le couvercle du bol mixeur et choisir la tranche appropriée (fine/grossière). Passer les champignons dans le Slicer et récupérer les morceaux coupés.

Faire revenir les champignons

Paramètre Thermomix®

5 min/120°C/Vitesse 1 120°C

Ajouter les champignons coupés dans le bol mixeur aux oignons et faire revenir 5 min./120°C/vitesse 1.

5 min

Faire revenir la viande

Couper 600g de filet de porc ou de filet de poulet en médaillons et les faire revenir de tous les côtés dans une poêle séparée avec un peu d'huile. Ensuite, mettre de côté.