Semoule au lait crémeuse avec mangue et framboises

Semoule au lait crémeuse avec mangue et framboises

Dessert

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Temps de cuisson

45 min

Portions

4

Difficulté

Facile

Temps de préparation

20 Min

Cette recette Thermomix® pour Semoule au lait crémeuse avec mangue et framboises est prête en 45 min et donne 4 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.

Description

Cette semoule au lait avec une purée de mangue fruitée et des framboises fraîches est un vrai délice ! J'aime particulièrement la préparer en été, lorsque les mangues sont bien mûres et aromatiques. La semoule au lait est crémeuse et légèrement sucrée, la purée de mangue apporte une note exotique et les framboises une fraîcheur fruitée. Un excellent petit-déjeuner ou un dessert léger, rapide à préparer et qui plaît à toute la famille. Ceux qui le souhaitent peuvent également saupoudrer de noix de coco râpée ou de noix hachées. Tout simplement délicieux !

Ingrédients (7 ingrédients)

  • 700 ml Lait
  • 3 cs Sirop d'agave
  • 80 g Semoule de blé tendre
  • 2 cs Amandes effilées
  • 1 pièce Mangue (mûre)
  • 1 pièce Citron vert bio
  • 100 g Framboises fraîches

Préparation (8 étapes)

1

Verser le lait et le sirop d'agave dans le bol mixeur

Verser 700 ml de lait et 3 cuillères à soupe de sirop d'agave dans le bol mixeur.

2

Porter le lait à ébullition

Paramètre Thermomix®
5 min/90°C/Vitesse 2 90

Porter le lait et le sirop d'agave à ébullition pendant 5 min/90°C/vitesse 2.

300
3

Incorporer la semoule et laisser mijoter

Paramètre Thermomix®
5 min/90°C/Vitesse douce 90 Sens inverse

Verser lentement 80 g de semoule de blé tendre et laisser mijoter pendant 5 min/90°C/vitesse mijotage/sens inverse. Utiliser une spatule pour faire glisser la semoule du bord.

300
4

Laisser refroidir la semoule au lait

Verser la semoule au lait dans des verres ou des bols et laisser refroidir.

5

Faire griller les amandes effilées

Faire légèrement griller 2 cuillères à soupe d'amandes effilées dans une poêle sans matière grasse en remuant. Laisser ensuite refroidir.

6

Préparer la mangue

Peler 1 mangue et couper la chair du noyau. Presser 1 citron vert bio.

7

Préparer la purée de mangue

Paramètre Thermomix®
20 sec/Vitesse 8

Verser la chair de mangue et le jus de citron vert dans le bol mixeur et mixer pendant 20 sec/vitesse 8.

20
8

Garnir la semoule au lait

Verser la purée de mangue sur la semoule au lait refroidie et garnir d'amandes effilées grillées et de 100 g de framboises fraîches.

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Créé par

Anna Weber

Anna Weber

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