Oeufs brouillés crémeux au Thermomix
Cuisine étudiante
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Temps de cuisson
8 min
Portions
2
Difficulté
Facile
Temps de préparation
8 Min
Description
Délicieux œufs brouillés préparés au Thermomix pour un résultat crémeux et savoureux.
Ingrédients (6 ingrédients)
-
4 Stück Oeufs
-
4 EL Lait
-
2 TL Beurre
-
1 Prise Sel
-
1 Prise Poivre noir fraîchement moulu
-
1 EL Ciboulette ciselée
Préparation (5 étapes)
Préparer les œufs
Cassez 4 œufs dans un bol et battez-les avec une fourchette ou un fouet. Ajoutez 4 cuillères à soupe de lait ou de crème et mélangez bien. Assaisonnez avec 1 pincée de sel et 1 pincée de poivre.
Faire fondre le beurre
Mettez 2 cuillères à café de beurre dans le bol de mixage et faites fondre pendant 2 min./50°C/vitesse 1.
Laisser prendre la masse d'œufs
Versez les œufs battus dans le bol de mixage et faites cuire pendant 4 min./80°C/vitesse mijotage/sens inverse. Aidez-vous de la spatule si nécessaire et poussez la masse depuis le bord.
Finaliser les œufs brouillés
Les œufs brouillés sont prêts lorsqu'ils ont la consistance souhaitée. S'ils sont encore trop liquides, faites cuire encore 1 min./80°C/vitesse mijotage/sens inverse. À la fin, les œufs brouillés doivent encore être légèrement brillants.
Servir
Retirez les œufs brouillés du bol de mixage, saupoudrez d'1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée ou d'oignons nouveaux et servez immédiatement.
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