Rotelle au Poulet Crémeux au Citron

Name: Rotelle au Poulet Crémeux au Citron
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 65 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 3 pièce moitiés de poitrine de poulet désossées et sans peau; 1 pièce citron, coupé en quartiers; 2 teaspoon poudre d'ail, divisée; 1 teaspoon poivre noir moulu, divisé; 29 ounce bouillon de poulet; 0.25 tasse jus de citron frais; 8 ounce pâtes rotelle; 1 tasse crème épaisse; 1 teaspoon zeste de citron râpé

Plat en cocotte

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Temps de cuisson

1 h 5 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

25 Min

Description

Ce rotelle au poulet crémeux au citron est un plat délicieux et facile à préparer, parfait pour un dîner en semaine. Je fais cette recette pour ma famille depuis des années, et c'est toujours un succès ! La combinaison de poulet tendre, de citron acidulé et de sauce crémeuse est tout simplement irrésistible. C'est un excellent moyen d'utiliser les restes de poulet ou de préparer rapidement un repas satisfaisant. Les pâtes rotelle retiennent magnifiquement la sauce, assurant que chaque bouchée est pleine de saveur. N'hésitez pas à ajouter des herbes fraîches comme du persil ou du basilic pour une touche de fraîcheur supplémentaire. Profitez-en !

Ingrédients (9 ingrédients)

3 pièce moitiés de poitrine de poulet désossées et sans peau
1 pièce citron, coupé en quartiers
2 teaspoon poudre d'ail, divisée
1 teaspoon poivre noir moulu, divisé
29 ounce bouillon de poulet
0.25 tasse jus de citron frais
8 ounce pâtes rotelle
1 tasse crème épaisse
1 teaspoon zeste de citron râpé

Préparation (6 étapes)

Préparer le Poulet pour la Cuisson

Préchauffer le four à 175°C (350°F).

Assaisonner et Cuire le Poulet

Placer 3 moitiés de poitrine de poulet désossées et sans peau dans un plat de cuisson légèrement graissé. Presser 1 citron, coupé en quartiers, sur les deux côtés des poitrines de poulet et assaisonner les deux côtés avec 1 ½ cuillère à café de poudre d'ail et ¾ cuillère à café de poivre noir moulu. Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le jus soit clair et que le poulet ne soit plus rose à l'intérieur, environ 40 minutes.

Préparer le Bouillon de Poulet

Verser 2 boîtes (14,5 onces) de bouillon de poulet dans le bol Thermomix. Ajouter le reste de 1/2 cuillère à café de poudre d'ail et 1/4 cuillère à café de poivre.

Cuire les Pâtes dans le Bouillon

Paramètre Thermomix®

15 min/100°C/Vitesse 1 100

Ajouter ¼ tasse de jus de citron frais au bouillon. Porter à ébullition en cuisant pendant 10 Min./100°C/Stufe 1. Ajouter 1 paquet (8 onces) de pâtes rotelle et cuire pendant 15 Min./100°C/Stufe 1, en remuant de temps en temps avec la spatule pour éviter qu'elles ne collent.

900

Ajouter le Poulet et la Crème

Couper le poulet cuit en morceaux de la taille d'une bouchée. Ajouter le poulet, 1 tasse de crème épaisse et 1 cuillère à café de zeste de citron râpé dans le bol Thermomix.