Name: Crêpes Américaines pour le Petit-déjeuner
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 1 tasse Farine; 1 cs Sucre; 1 cc Levure chimique; 0.5 cc Bicarbonate de soude; 2 Prisen Sel; 1 pièce Œuf(s); 1 tasse Babeurre; 2 cs Huile; Sirop d'érable; Sucre glace

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Temps de cuisson

15 min

Temps de préparation

15 Min

Description

Ces crêpes américaines pour le petit-déjeuner sont un classique absolu et super faciles à préparer. Je les fais souvent le week-end pour un brunch convivial en famille. Le babeurre les rend particulièrement moelleuses et leur donne un goût légèrement acidulé qui se marie parfaitement avec le sirop d'érable. La préparation au Thermomix® est ultra-rapide, ce qui laisse plus de temps pour profiter du petit-déjeuner. Ceux qui le souhaitent peuvent ajouter des baies fraîches ou des pépites de chocolat à la pâte. Une excellente recette qui est garantie de réussir et qui plaît à tout le monde!

Ingrédients (10 ingrédients)

Préparation (5 étapes)

Mélanger les ingrédients secs

Paramètre Thermomix®

10 sec/Vitesse 4

Mettre 1 tasse de farine, 1 cuillère à soupe de sucre, 1 cuillère à café de levure chimique, 0.5 cuillère à café de bicarbonate de soude et 2 pincées de sel dans le bol mixeur et mélanger 10 sec/vitesse 4.

Préparer les ingrédients liquides

Paramètre Thermomix®

15 sec/Vitesse 3

Mettre 1 œuf, 1 tasse de babeurre et 2 cuillères à soupe d'huile dans le bol mixeur et mélanger 15 sec/vitesse 3.

Préparer la pâte

Paramètre Thermomix®

20 sec/Vitesse 3

Ajouter le mélange de farine aux ingrédients liquides dans le bol mixeur et mélanger 20 sec/vitesse 3 jusqu'à obtenir une pâte épaisse. Si nécessaire, racler les bords avec une spatule et mélanger à nouveau brièvement.

Cuire les crêpes

Chauffer une poêle (environ 20 cm de diamètre). Ajouter un peu d'huile dans la poêle. Verser une louche de pâte dans la poêle chaude et faire cuire de chaque côté pendant environ 2 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Les crêpes doivent être épaisses.