Pommes de terre croustillantes au four avec romarin et ail

Name: Pommes de terre croustillantes au four avec romarin et ail
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1000 g Pommes de terre; 4 Stück Gousses d'ail; 50 ml Huile d'olive; 2 Zweige Romarin; 1 TL Sel; 0.5 TL Poivre

Plat principal

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Temps de cuisson

1 h

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

20 Min

Description

Cette recette de pommes de terre croustillantes au four avec romarin et ail est un plat principal copieux et végétarien ou un accompagnement savoureux. Les pommes de terre sont coupées en tranches avec le WunderSlicer V2, puis mélangées avec de l'ail, du romarin et de l'huile d'olive dans le Thermomix®. Après une courte cuisson au four, elles sont dorées et croustillantes. Idéal pour un déjeuner ou un dîner copieux.

Ingrédients (6 ingrédients)

1000 g Pommes de terre
4 Stück Gousses d'ail
50 ml Huile d'olive
2 Zweige Romarin
1 TL Sel
0.5 TL Poivre

Préparation (5 étapes)

Préparer les pommes de terre

Placer le WunderSlicer V2 sur le couvercle du bol mélangeur et sélectionner la tranche souhaitée (fine ou épaisse). Éplucher 1 kg de pommes de terre et les couper en tranches avec le WunderSlicer V2. Recueillir les tranches dans un bol.

Préparer l'ail et le romarin

Paramètre Thermomix®

3 sec/Vitesse 7

Éplucher 4 gousses d'ail et les mettre dans le bol mélangeur. Hacher 3 sec./vitesse 7. Pousser vers le bas avec la spatule depuis le bord.

3 sec

Faire revenir l'ail et le romarin

Paramètre Thermomix®

3 min/120°C/Vitesse 1 120°C

Ajouter 50 ml d'huile d'olive et 2 brins de romarin dans le bol mélangeur avec l'ail et faire revenir 3 min./120°C/vitesse 1.

3 min

Ajouter les tranches de pommes de terre

Paramètre Thermomix®

5 sec/Linkslauf/Vitesse 3 Sens inverse

Ajouter les tranches de pommes de terre, 1 c. à café de sel et 1/2 c. à café de poivre dans le bol mélangeur et mélanger délicatement avec la spatule. 5 sec./rotation à gauche/vitesse 3.

5 sec

Cuire les pommes de terre

Répartir le mélange de pommes de terre sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et cuire au four préchauffé à 200°C en chaleur supérieure/inférieure pendant environ 40 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.