Tarte Couronne aux Légumes d'Été et Feta

Name: Tarte Couronne aux Légumes d'Été et Feta
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 1 pièce pâte feuilletée; 1 pièce courgette; 12 pièce tomates cerise; 50 g feta; 1 poignée pignon de pin; 1 pièce jaune d'oeuf; selon goût Huile d'olive; selon goût Fleur de sel; 1 c. à s. lait

Tarte

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Temps de cuisson

1 h

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

30 Min

Description

Cette tarte couronne aux légumes est une véritable ode à l'été! J'adore la préparer pour un brunch ensoleillé ou un déjeuner léger. La pâte feuilletée croustillante contraste merveilleusement avec la douceur des courgettes et l'éclat des tomates cerises. La feta apporte une touche de fraîcheur et les pignons de pin, un croquant irrésistible. C'est un plat simple à réaliser avec le Thermomix®, qui permet de préparer les légumes en un clin d'œil. N'hésitez pas à varier les légumes selon vos envies et la saison. Un vrai régal pour les yeux et les papilles!

Ingrédients (9 ingrédients)

1 pièce pâte feuilletée
1 pièce courgette
12 pièce tomates cerise
50 g feta
1 poignée pignon de pin
1 pièce jaune d'oeuf
selon goût Huile d'olive
selon goût Fleur de sel
1 c. à s. lait

Préparation (5 étapes)

Préparation des légumes

Laver et sécher la courgette et les tomates cerises. À l'aide d'un épluche-légumes, tailler la courgette en fines lamelles. Couper les tomates cerises en deux.

Préparation de la pâte

Dérouler la pâte feuilletée sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Avec un couteau, découper un cercle au centre de la pâte pour former une couronne.

Garniture de la tarte

Répartir les lamelles de courgette et les demi-tomates cerises sur la couronne de pâte. Émietter la feta sur les légumes. Parsemer de pignons de pin.

Dorure

Dans un petit bol, mélanger le jaune d'œuf avec la cuillère à soupe de lait. Badigeonner la pâte avec ce mélange à l'aide d'un pinceau.

Cuisson

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Enfourner la tarte et cuire pendant 30 minutes, ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée et les légumes tendres. Saupoudrer de fleur de sel à la sortie du four.