Cupcakes Crème Noisette-Nougat
Gâteaux
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Temps de cuisson
1 h 15 min
Portions
12
Difficulté
Moyen
Temps de préparation
45 Min
Description
De délicieux cupcakes avec une garniture crémeuse à la noisette-nougat.
Ingrédients (15 ingrédients)
-
1.75 Tasse Farine
-
2 Tasse Sucre
-
0.75 Tasse Cacao en poudre
-
1.5 TL Levure chimique
-
1.5 TL Bicarbonate de soude
-
1 TL Sel
-
1 Tasse Babeurre
-
0.5 Tasse Huile végétale
-
2 Stück Œufs
-
2 TL Extrait de vanille
-
1 Tasse Eau chaude
-
0.5 Tasse Beurre ramolli
-
3 Tasse Sucre glace
-
0.75 Tasse Crème Noisette-Nougat
-
0.25 Tasse Crème fouettée
Préparation (12 étapes)
Préchauffer le four et préparer le moule à muffins
Préchauffer le four à 175°C. Tapisser un moule à muffins de caissettes en papier.
Mélanger les ingrédients secs
Mettre la farine, le sucre, le cacao en poudre, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel dans le bol mélangeur et mélanger : 10 sec/vitesse 4
Ajouter les ingrédients humides
Ajouter le babeurre, l'huile végétale, les œufs et l'extrait de vanille aux ingrédients secs dans le bol mélangeur : 20 sec/vitesse 4
Incorporer l'eau chaude
Ajouter l'eau chaude et mélanger : 15 sec/vitesse 3
Remplir les caissettes de pâte
Répartir la pâte uniformément dans les caissettes à muffins préparées. Remplir chaque caissette aux 2/3 environ.
Cuire les cupcakes
Faire cuire les cupcakes au four préchauffé pendant 18-22 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Laisser refroidir les cupcakes
Laisser les cupcakes refroidir complètement sur une grille à pâtisserie.
Préparer le beurre pour le glaçage
Mettre le beurre ramolli dans le bol mélangeur : 10 sec/vitesse 4
Ajouter le sucre glace et la crème noisette-nougat
Ajouter le sucre glace et la crème noisette-nougat et mélanger : 30 sec/vitesse 3. Si nécessaire, racler le bord avec la spatule.
Ajouter la crème fouettée
Ajouter la crème fouettée et mélanger : 15 sec/vitesse 3. Si nécessaire, racler le bord avec la spatule.
Appliquer le glaçage
Mettre le glaçage dans une poche à douille munie d'une douille à étoile et le répartir sur les cupcakes refroidis.
Décorer
Décorer les cupcakes comme vous le souhaitez.
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Source
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