Curry Crémeux aux Épinards et au Paneer

Description

Ce curry crémeux aux épinards et au paneer, également connu sous le nom de Palak Paneer, est un plat végétarien savoureux et satisfaisant. Je prépare cette recette depuis des années, et c'est toujours un succès! La combinaison d'épinards, de paneer et d'épices aromatiques crée un repas riche et réconfortant. Il est parfait pour un dîner de semaine confortable ou une occasion spéciale. Le plat est relativement facile à préparer, bien qu'il nécessite un temps de mijotage pour développer pleinement les saveurs. N'hésitez pas à ajuster la quantité de garam masala à votre goût. Servez-le avec du riz ou du pain naan pour un repas complet et délicieux.

Ingrédients (13 ingrédients)

• 0.33 tasse ghee (beurre clarifié)
• 1 bulb ail, pelé et émincé
• 0.5 cc graine de cumin grillée
• 6 ounce concentré de tomates
• 3 inch morceau de gingembre, pelé et émincé
• 2 cc garam masala, divisé
• 1 cc sel
• 1 large oignon, finement haché
• 1 tasse eau, ou au besoin
• 10 ounce épinards hachés surgelés, décongelés et égouttés
• 1 pound paneer, coupé en cubes de 1/2 pouce
• 0.25 tasse coriandre fraîche hachée
• 1 cc garam masala

Préparation (6 étapes)

Plus d'images

Tags