Curry de Poulet Crémeux
Plat en casserole
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Temps de cuisson
25 min
Portions
8
Difficulté
Facile
Temps de préparation
20 Min
Description
Ce curry de poulet crémeux est un classique réconfortant absolu, qui est très facile à préparer avec le Thermomix®. J'aime particulièrement le faire quand il fait froid dehors, car les épices réchauffent de l'intérieur. Ce plat est parfait pour un dîner rapide en semaine ou pour un groupe plus important, car il peut être préparé à l'avance. Le curry est merveilleusement crémeux et épicé, avec de tendres morceaux de poulet. Si vous l'aimez un peu plus épicé, vous pouvez ajouter une pincée de chili. Un trait de jus de citron apporte la fraîcheur nécessaire. Il se marie bien avec du riz ou du pain naan.
Ingrédients (11 ingrédients)
-
6 tablespoons beurre
-
0.5 tasse oignon haché
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1 tablespoon poudre de curry
-
6 tablespoons farine tout usage
-
1.5 teaspoons sel
-
1.5 teaspoons sucre blanc
-
0.25 teaspoon gingembre moulu
-
2 cups bouillon de poulet
-
2 cups lait
-
4 cups poulet cuit en cubes
-
1 tablespoon jus de citron
Préparation (4 étapes)
Sauté d'oignon et de poudre de curry
Ajouter 6 cuillères à soupe de beurre et ½ tasse d'oignon haché dans le bol de mixage. Faire revenir pendant 3 Min./120°C/Stufe 1. Ajouter ensuite 1 cuillère à soupe de poudre de curry et continuer à faire revenir pendant 2 Min./120°C/Stufe 1.
Mélange de farine
Ajouter 6 cuillères à soupe de farine tout usage, 1 ½ cuillère à café de sel, 1 ½ cuillère à café de sucre blanc et ¼ cuillère à café de gingembre moulu dans le bol de mixage. Cuire pendant 5 Min./100°C/Stufe 2.
Ajout de liquides
Verser 2 tasses de bouillon de poulet et 2 tasses de lait dans le bol de mixage. Cuire pendant 1 Min./100°C/Stufe 2.
Touches finales
Ajouter 4 tasses de poulet cuit en cubes et 1 cuillère à soupe de jus de citron dans le bol de mixage. Cuire pendant 5 Min./90°C/Stufe 1.
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Créé par
Amelia Jackson
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