Riz au curry avec tofu fumé et sésame
Plat principal
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Temps de cuisson
25 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Temps de préparation
20 Min
Cette recette Thermomix® pour Riz au curry avec tofu fumé et sésame est prête en 25 min et donne 4 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.
Description
Ce plat de riz au curry avec du tofu fumé est un point culminant absolu dans ma cuisine ! J'adore sa rapidité et sa simplicité de préparation, et son goût incroyablement délicieux. Le tofu fumé donne au plat un excellent assaisonnement et les pignons de pin grillés offrent un croquant agréable. Parfait pour un déjeuner rapide ou un dîner léger. Si vous le souhaitez, vous pouvez saupoudrer de coriandre fraîche. Un excellent plat qui peut également être préparé végétalien et qui plaît à coup sûr à tout le monde ! Variez les légumes selon la saison et le goût.
Ingrédients (10 ingrédients)
-
2 tazas Riz blanc cuit
-
80 gramos Oignon nouveau
-
180 gramos Tofu
-
1 cucharadita Curry en poudre
-
30 gramos Pignons de pin
-
1 copa Vin blanc
-
4 cucharaditas Graines de sésame noires
-
1 pincée Sel
-
1 pincée Poivre noir
-
1 cucharadita Huile d'olive
Préparation (5 étapes)
Hacher l'oignon
Mettre 80 g d'oignon nouveau dans le bol mixeur et hacher 3 sec/vitesse 5. Si nécessaire, racler les bords avec la spatule.
Faire revenir l'oignon
Ajouter 1 cuillère à café d'huile d'olive et faire revenir 3 min/120°C/vitesse 1.
Ajouter le tofu et faire revenir
Ajouter 180 g de tofu en dés et faire revenir 5 min/120°C/sens inverse/vitesse 1.
Ajouter le riz et les épices
Ajouter 2 tazas de riz cuit, 1 cuillère à café de curry en poudre, 30 g de pignons de pin, 1 copa de vin blanc, 1 pizca de sel et 1 pizca de poivre et mélanger 3 min/100°C/sens inverse/vitesse 1.
Servir
Dresser le riz au curry avec du tofu sur des assiettes et saupoudrer de 4 cuillères à café de graines de sésame noires.
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Créé par
Sara Gonzalez
8
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