Name: Curry-Reis mit Räuchertofu und Sesam
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 tazas Gekochter weißer Reis; 80 gramos Lange oder grüne Zwiebel; 180 gramos Tofu; 1 cucharadita Currypulver; 30 gramos Pinienkerne; 1 copa Weißwein; 4 cucharaditas Schwarze Sesamsamen; 1 Prise Salz; 1 Prise Schwarzer Pfeffer; 1 cucharadita Olivenöl

Zubereitungszeit

25 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

20 Min

Dieses Thermomix® Rezept für Curry-Reis mit Räuchertofu und Sesam ist in 25 Min fertig und ergibt 4 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.

Beschreibung

Dieses Curry-Reis Gericht mit Räuchertofu ist ein absolutes Highlight in meiner Küche! Ich liebe es, wie schnell und einfach es zubereitet ist und wie unglaublich lecker es schmeckt. Der Räuchertofu verleiht dem Gericht eine tolle Würze und die gerösteten Pinienkerne sorgen für einen angenehmen Crunch. Perfekt für ein schnelles Mittagessen oder ein leichtes Abendessen. Wer mag, kann noch etwas frischen Koriander darüber streuen. Ein tolles Gericht, das auch vegan zubereitet werden kann und garantiert jedem schmeckt! Variiere das Gemüse nach Saison und Geschmack.

Zutaten (10 Zutaten)

Zubereitung (5 Schritte)

Zwiebel zerkleinern

Thermomix® Einstellung

3 Sek./Stufe 5

80 g Lauchzwiebel in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Bei Bedarf mit dem Spatel vom Rand schieben.

Zwiebel andünsten

Thermomix® Einstellung

3 Min./120°C/Stufe 1 120

1 TL Olivenöl zugeben und 3 Min./120°C/Stufe 1 andünsten.

180

Tofu hinzufügen und anbraten

Thermomix® Einstellung

5 Min./120°C/Linkslauf Stufe 1 120 Linkslauf

180 g Tofu in Würfeln zugeben und 5 Min./120°C/Linkslauf Stufe 1 anbraten.

300

Reis und Gewürze hinzufügen

Thermomix® Einstellung

3 Min./100°C/Linkslauf Stufe 1 100 Linkslauf

2 tazas gekochten Reis, 1 TL Currypulver, 30 g Pinienkerne, 1 copa Weißwein, 1 pizca Salz und 1 pizca Pfeffer zugeben und 3 Min./100°C/Linkslauf Stufe 1 unterrühren.

180