Currywurst avec sauce curry fruitée et épicée

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Plat principal

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Temps de cuisson

30 min

Portions

4

Difficulté

Facile

Temps de préparation

25 Min

Description

Une recette rapide et facile de Currywurst avec une sauce curry maison.

Ingrédients (12 ingrédients)

  • 2 Stück Oignons
  • 2 EL Huile
  • 500 ml Tomates concassées
  • 2 EL Confiture d'abricots
  • 2 TL Curry en poudre
  • 4 EL Ketchup au curry
  • 1 TL Moutarde
  • 1 TL Sauce Worcestershire
  • 3 Spritzer Tabasco
  • nach Geschmack Sel
  • nach Geschmack Poivre
  • 4 Stück Currywurst

Préparation (5 étapes)

1

Hacher les oignons

Paramètre Thermomix®
3 sec/Vitesse 5

Éplucher et couper les oignons en deux, puis les mettre dans le bol mixeur. Hacher 3 sec./vitesse 5.

3 sec
2

Faire revenir les oignons

Paramètre Thermomix®
3 min/120°C/Vitesse 1 120°C

Ajouter l'huile aux oignons dans le bol mixeur et faire revenir 3 min./120°C/vitesse 1.

3 min
3

Ajouter le reste des ingrédients et cuire

Paramètre Thermomix®
15 min/100°C/Vitesse 2 100°C

Ajouter les tomates concassées, la confiture d'abricots, le curry en poudre, le ketchup au curry, la moutarde, la sauce Worcestershire, le Tabasco, le sel et le poivre dans le bol mixeur et cuire 15 min./100°C/vitesse 2. Laisser le gobelet doseur en place.

15 min
4

Mixer la sauce

Paramètre Thermomix®
15 sec/Vitesse 8-10

Mixer la sauce 15 sec./vitesse 8-10. Augmenter lentement la vitesse. Bien tenir le couvercle.

15 sec
5

Préparer la Currywurst

Faire revenir la Currywurst dans une poêle séparée. Ensuite, couper la saucisse en tranches et servir avec la sauce curry.

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Créé par

Karamell

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#Viande #Copieux #Épicé #Rapide #Abordable

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