Petits pains à burger

Pains et viennoiseries

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Temps de cuisson

1 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

15 Min

Description

Recette facile pour de délicieux petits pains à burger faits maison.

Ingrédients (7 ingrédients)

170 g Lait
1 g Levure sèche
1 EL Sucre
25 g Huile d'olive
1 TL Sel
1 Stück Jaune d'œuf
320 g Farine de blé type 550

Préparation (6 étapes)

Activer la levure sèche

Installer le couteau à pâte Chauffer le lait pendant 10 min, 37 degrés, vitesse 3 Après 2 min, ajouter le sucre et la levure Peu avant la fin, ajouter le jaune d'œuf, le sel et l'huile

Laisser pétrir la pâte

Ajouter la farine 10 min Mode pétrissage

Laisser reposer la pâte

Laisser reposer la pâte à l'abri de l'air pendant 1 heure, puis la pétrir à nouveau Mode pétrissage 1 min.

Laisser reposer à nouveau la pâte

1 heure puis à nouveau mode pétrissage 1 min. Fermer hermétiquement la pâte dans un saladier avec couvercle Laisser reposer au réfrigérateur pendant 12-15 h