Trempette de Dattes au Curry et au Fromage Frais

Name: Trempette de Dattes au Curry et au Fromage Frais
Prep time: 2 min
Cook time: 8 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 300 g Fromage frais; 150 g Dattes, dénoyautées; 150 g Yaourt grec, 10% de matières grasses; 3 TL Poudre de curry; 1 TL Sel; 1 Msp Poivre de Cayenne; 1 TL Jus de citron vert; 1 Prise Poivre noir fraîchement moulu

Sauces

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Temps de cuisson

10 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

2 Min

Description

Cette trempette de dattes au curry et au fromage frais est préparée dans le Thermomix® en seulement 10 minutes. Les principaux ingrédients sont le fromage frais, les dattes, le yaourt et la poudre de curry. La recette donne 4 portions et est idéale comme trempette végétarienne pour les fêtes ou comme collation rapide. Elle convient comme amuse-gueule ou entrée et est particulièrement facile et rapide à préparer.

Ingrédients (8 ingrédients)

300 g Fromage frais
150 g Dattes, dénoyautées
150 g Yaourt grec, 10% de matières grasses
3 TL Poudre de curry
1 TL Sel
1 Msp Poivre de Cayenne
1 TL Jus de citron vert
1 Prise Poivre noir fraîchement moulu

Préparation (4 étapes)

Hacher les dattes

Paramètre Thermomix®

5 sec/Vitesse 5

Mettre 150 g de dattes dénoyautées dans le bol mixeur et hacher 5 sec/vitesse 5. Transférer et mettre de côté.

5 sec

Réduire les dattes en purée

Paramètre Thermomix®

2 min/Vitesse 5

Mettre 150 g de yaourt grec et les dattes hachées dans le bol mixeur et réduire en purée 2 min/vitesse 5. Si la masse est encore trop grumeleuse, réduire en purée pendant 1 à 2 minutes supplémentaires. Pousser de temps en temps avec la spatule les parois du bol mixeur vers le bas.

2 min

Mélanger les ingrédients

Paramètre Thermomix®

30 sec/Vitesse 3

Ajouter 300 g de fromage frais, 3 c. à c. de poudre de curry, 1 c. à c. de sel, 1 pincée de poivre de Cayenne, 1 c. à c. de jus de citron vert et un peu de poivre noir fraîchement moulu aux dattes dans le bol mixeur et mélanger 30 sec/vitesse 3.

30 sec