Délicate Crème à la Vanille

Name: Délicate Crème à la Vanille
Prep time: 10 min
Cook time: 120 min
Total time: 130 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 ml Crème fraîche liquide; 50 g Sucre glace; 1 pièce Gousse de vanille

Dessert

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Temps de cuisson

2 h 10 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

10 Min

Description

Cette délicate crème à la vanille est un classique absolu et polyvalente ! Je la fais souvent pour garnir des gâteaux ou simplement comme garniture pour des fruits frais. La préparation est très simple, mais le goût est incroyablement raffiné. La crème fraîche associée à l'arôme de vanille fait de cette crème un véritable point fort. Elle est particulièrement bonne si on laisse infuser la crème avec la vanille pendant la nuit. Ainsi, l'arôme se déploie encore mieux. Parfait pour les occasions spéciales ou simplement pour se faire plaisir ! Et le meilleur : elle est préparée en un tour de main.

Ingrédients (3 ingrédients)

500 ml Crème fraîche liquide
50 g Sucre glace
1 pièce Gousse de vanille

Préparation (4 étapes)

Préparer la vanille

Fendre la gousse de vanille dans le sens de la longueur avec un couteau. Ouvrir délicatement avec les doigts et gratter les graines de vanille avec la pointe d'une cuillère à café.

Aromatiser la crème

Paramètre Thermomix®

2 sec/Vitesse 2

Verser la crème fraîche liquide avec les graines de vanille dans le bol mixeur et mélanger 2 sec/vitesse 2. Couvrir le bol mixeur avec du film alimentaire et placer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures, ou encore mieux pendant la nuit.

Fouetter la crème

Paramètre Thermomix®

2 min/Vitesse 3.5

Insérer le fouet. Verser la crème bien froide et aromatisée dans le bol mixeur et fouetter 2 min/vitesse 3.5. Pendant que vous fouettez, ajoutez progressivement le sucre glace par l'ouverture du couvercle jusqu'à ce que la crème ait atteint la consistance souhaitée.

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