Saumon Délicat au Four

Name: Saumon Délicat au Four
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 400 g Saumon frais; 1 pincée Sel; 1 pincée Poivre; 1 pièce Riz basmati au curry, pour garniture; 1 pièce Huile d'olive vierge extra

Plat principal

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Temps de cuisson

30 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

10 Min

Description

Ce saumon au four est une recette que j'adore pour sa simplicité et le résultat si juteux. Cuire le saumon à basse température permet qu'il reste tendre et ne se sèche pas, parfait pour un repas sain et délicieux ! La clé est de contrôler la température et le temps de cuisson. Je l'accompagne souvent de riz basmati au curry, mais des légumes à la vapeur lui vont aussi à merveille. C'est idéal pour un dîner rapide en semaine ou même pour une occasion spéciale. Osez l'essayer, vous allez l'adorer !

Ingrédients (5 ingrédients)

400 g Saumon frais
1 pincée Sel
1 pincée Poivre
1 pièce Riz basmati au curry, pour garniture
1 pièce Huile d'olive vierge extra

Préparation (5 étapes)

Préparation du saumon

Couper un filet de saumon frais d'environ 400 g, en s'assurant qu'il ait une épaisseur uniforme. Réserver.

Préparation du récipient

Graisser légèrement un plat allant au four avec de l'huile d'olive vierge extra. Placer le saumon avec la peau vers le bas dans le plat.

Assaisonner le saumon

Assaisonner le saumon au goût avec du sel et du poivre. Badigeonner légèrement avec de l'huile d'olive vierge extra. Facultativement, ajouter des herbes aromatiques ou des épices.

Préchauffer le four

Préchauffer le four à 140°C.

Cuisson du saumon

Introduire le plat avec le saumon dans le four préchauffé et cuire au four pendant 20 minutes. Si vous disposez d'une sonde de température, vérifier que l'intérieur du poisson atteigne les 49°C.