Délicate Gelato à la Vanille

Name: Délicate Gelato à la Vanille
Prep time: 20 min
Cook time: 360 min
Total time: 380 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 500 g crème fraîche; 350 g lait concentré; 5 g essence de vanille; extrait de vanille

Gelato

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Temps de cuisson

6 h 20 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

20 Min

Description

Cette Gelato à la Vanille est un vrai délice ! Je la fais depuis des années et elle est toujours bien accueillie. La préparation est très simple et réussit en un clin d'œil avec le Thermomix®. La combinaison de crème fraîche et de lait concentré assure une consistance incroyablement crémeuse, tandis que la vanille apporte ce petit quelque chose en plus. Parfait pour les chaudes journées d'été ou comme point d'orgue d'un dîner réussi. Une recette absolument préférée que je ne peux que recommander vivement à tout le monde ! Et le meilleur : c'est tellement simple que même les débutants en cuisine peuvent la préparer sans problème.

Ingrédients (4 ingrédients)

500 g crème fraîche
350 g lait concentré
5 g essence de vanille
extrait de vanille

Préparation (4 étapes)

Crème fouettée

Paramètre Thermomix®

3 min/Vitesse 3,5

Insérer le fouet dans le bol de mixage. Ajouter 500 g de crème fraîche dans le bol de mixage et fouetter 3 min/vitesse 3,5 avec le fouet. Retirer le fouet et verser la crème.

180

Mélanger les ingrédients

Paramètre Thermomix®

20 sec/Vitesse 3

Ajouter 350 g de lait concentré, 5 g d'extrait de vanille et un peu d'arôme de vanille dans le bol de mixage. Mélanger 20 sec/vitesse 3.

Incorporer la crème

Incorporer délicatement la crème fouettée au mélange dans le bol de mixage à l'aide d'une spatule jusqu'à obtenir une masse homogène. Veiller à ce que la crème ne retombe pas.

Congeler

Verser la masse de gelato dans un moule à gâteau et lisser. Recouvrir de film alimentaire et placer au congélateur pendant au moins 6 heures ou toute la nuit.