Délicate Gelato au Yaourt

Name: Délicate Gelato au Yaourt
Prep time: 20 min
Cook time: 480 min
Total time: 500 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 250 ml crème fraîche; 200 g lait concentré; 500 g yaourt blanc nature; confettis de chocolat colorés

Glace

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Temps de cuisson

8 h 20 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

20 Min

Description

Ce Gelato au Yaourt est un délice merveilleusement rafraîchissant, surtout les jours chauds ! Je le fais depuis des années et il est toujours bien accueilli. La préparation est très simple et ne nécessite que quelques ingrédients : crème fraîche, lait concentré et yaourt nature. Le résultat est une glace crémeuse, légèrement acidulée, parfaite comme dessert ou petite collation. Les lentilles au chocolat colorées ne sont pas seulement une belle décoration, mais assurent également un effet croquant supplémentaire. Idéal pour les anniversaires ou juste comme ça, quand on a envie de quelque chose de sucré ! Il est si facile à préparer qu'il réussit aussi merveilleusement bien avec les enfants.

Ingrédients (4 ingrédients)

250 ml crème fraîche
200 g lait concentré
500 g yaourt blanc nature
confettis de chocolat colorés

Préparation (5 étapes)

Fouetter la crème

Paramètre Thermomix®

3 min/Vitesse 3,5

Insérer le fouet dans le bol mélangeur. Verser 250 ml de crème fraîche dans le bol mélangeur et fouetter 3 min/vitesse 3,5 jusqu'à ce qu'elle soit ferme. Retirer le fouet.

180

Ajouter le lait concentré

Paramètre Thermomix®

20 sec/Vitesse 3

Ajouter 200 g de lait concentré dans le bol mélangeur à la crème fouettée et mélanger 20 sec/vitesse 3 jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.

Incorporer le yaourt

Paramètre Thermomix®

10 sec/Vitesse 2

Ajouter 500 g de yaourt nature dans le bol mélangeur et mélanger 10 sec/vitesse 2 jusqu'à obtenir une masse homogène.

Congeler

Verser le mélange de yaourt dans un récipient métallique rectangulaire, lisser la surface et placer au congélateur pendant au moins 8 heures (ou toute la nuit).