Délicats petits gâteaux aux pommes de terre

Name: Délicats petits gâteaux aux pommes de terre
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 60 Portionen
Ingredients: 80 g Sucre glace; 2 Päckchen Sucre vanillé; 200 g Fécule de pomme de terre; 120 g Farine; 200 g Margarine; Papier sulfurisé

Biscuits

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Temps de cuisson

45 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

30 Min

Description

Ces délicats petits gâteaux aux pommes de terre préparés au Thermomix® sont une pâtisserie végétarienne simple à base de fécule de pomme de terre, de farine et de margarine. Idéale comme amuse-bouche ou dessert de Noël. La préparation prend environ 45 minutes et donne environ 60 petits gâteaux. Convient à tous ceux qui aiment les biscuits de Noël faciles.

Ingrédients (6 ingrédients)

80 g Sucre glace
2 Päckchen Sucre vanillé
200 g Fécule de pomme de terre
120 g Farine
200 g Margarine
Papier sulfurisé

Préparation (5 étapes)

Mélanger les ingrédients secs

Paramètre Thermomix®

15 sec/Vitesse 4

Mettre 80 g de sucre glace, 2 sachets de sucre vanillé, 200 g de fécule de pomme de terre et 120 g de farine dans le bol mélangeur et mélanger pendant 15 sec/vitesse 4.

Ajouter la margarine et pétrir

Paramètre Thermomix®

2 min/Vitesse de pétrissage

Ajouter 200 g de margarine en petites noisettes et pétrir pendant 2 min/fonction pétrin. Si nécessaire, ajouter un peu de farine et pétrir à nouveau pendant 30 sec/fonction pétrin.

120

Former les pâtons

Sortir la pâte du bol mélangeur et former des boules d'une taille légèrement supérieure à celle d'une noisette. Préchauffer le four à 175 °C (chaleur tournante : 155 °C).

Cuire les petits gâteaux

Déposer les boules de pâte sur des plaques à pâtisserie recouvertes de papier sulfurisé et les aplatir avec une fourchette. Appuyer régulièrement la fourchette dans un peu de fécule pour qu'elle ne colle pas à la pâte. Cuire au four préchauffé pendant 12 à 15 minutes. Les petits gâteaux doivent rester clairs et ne pas brunir.