Délice Froid au Beurre de Cacahuète

Name: Délice Froid au Beurre de Cacahuète
Prep time: 20 min
Cook time: 360 min
Total time: 380 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 250 ml crème fraîche; 200 g lait concentré; 100 g beurre de cacahuète; 40 g cacahuètes grillées

Glace

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Temps de cuisson

6 h 20 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

20 Min

Description

Cette glace au beurre de cacahuète est un vrai délice, parfait pour se rafraîchir pendant les chaudes journées d'été. La combinaison de la crème fraîche, du lait concentré et du beurre de cacahuète crée une consistance crémeuse et une saveur irrésistible. La préparer est très simple avec le Thermomix®, même si cela demande un peu de patience pour le temps de congélation. Je l'adore car c'est une alternative gourmande et sans gluten aux glaces traditionnelles. Si vous le souhaitez, vous pouvez également ajouter quelques gouttes de chocolat noir pour une touche encore plus spéciale ! Idéal pour une collation ou comme dessert après le dîner.

Ingrédients (4 ingrédients)

250 ml crème fraîche
200 g lait concentré
100 g beurre de cacahuète
40 g cacahuètes grillées

Préparation (4 étapes)

Crème fouettée

Paramètre Thermomix®

2 min/Vitesse 3.5

Insérer la crème fraîche bien froide dans le bol propre et sec. Monter avec le fouet pendant 2 Min./Stufe 3.5 jusqu'à obtenir une consistance mousseuse et ferme. Contrôler la consistance et, si nécessaire, prolonger de quelques secondes.

120

Ajout des ingrédients

Paramètre Thermomix®

1 min/Vitesse 3 Sens inverse

Ajouter le lait concentré et le beurre de cacahuète froids dans le bol avec la crème fouettée. Mélanger délicatement avec le fouet pendant 1 Min./Stufe 3, Linkslauf pour bien mélanger les ingrédients.

Incorporer les cacahuètes

Retirer le fouet. Ajouter les cacahuètes grillées concassées dans le bol et mélanger délicatement avec la spatule pour les incorporer uniformément au mélange.

Congélation

Transférer le mélange dans un bol ou dans un récipient adapté à la congélation. Ajouter encore quelques cacahuètes concassées sur la surface. Couvrir avec un film transparent au contact et laisser durcir au congélateur pendant au moins 6 heures.