Émincés de poulet sauce crémeuse au curry

Name: Émincés de poulet sauce crémeuse au curry
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: semoule fine ou moyenne; épices pour couscous; 1 pièce oignon; 1 grosse cuil à soupe moutarde; 50 ml crème fraiche; 4 pièce blancs de poulets

Plat principal

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Temps de cuisson

35 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

20 Min

Description

J'adore cette recette d'émincés de poulet à la sauce crémeuse au curry ! C'est un plat simple et rapide à préparer, parfait pour un dîner en semaine. La semoule, cuite à la vapeur, apporte une texture légère et agréable qui se marie à merveille avec la sauce onctueuse. Le curry donne une saveur chaleureuse et légèrement épicée, qui plaira à toute la famille. N'hésitez pas à ajuster la quantité de moutarde selon vos goûts pour une sauce plus ou moins relevée. Ce plat est idéal pour un repas réconfortant et savoureux, et il est prêt en moins de 30 minutes ! Un vrai délice à partager.

Ingrédients (6 ingrédients)

semoule fine ou moyenne
épices pour couscous
1 pièce oignon
1 grosse cuil à soupe moutarde
50 ml crème fraiche
4 pièce blancs de poulets

Préparation (7 étapes)

Préparation des ingrédients

Couper les blancs de poulet en fines lamelles et réserver. Émincer finement l'oignon et réserver également.

Cuisson de la semoule

Paramètre Thermomix®

10 min/100°C/Vitesse 1 100

Mettre de l'eau dans le bol du Thermomix. Ajouter du sel et les épices pour couscous. Programmer 10 Min./100°C/Stufe 1. Placer la semoule dans le Varoma et cuire à la vapeur pendant 15 Min./Varoma/Stufe 1.

600

Mélange de la semoule

Après la cuisson, verser la semoule dans un saladier et bien mélanger à l'aide d'une fourchette pour éviter qu'elle ne colle.

Cuisson du poulet et de l'oignon

Dans une poêle, faire chauffer un mélange d'huile et de beurre. Faire revenir les lamelles de poulet et l'oignon émincé jusqu'à ce que le poulet soit doré et l'oignon translucide.

Préparation de la sauce

Dans un bol, mélanger la crème fraîche et la moutarde. Saler légèrement et bien mélanger.

Ajout de la sauce et fin de cuisson

Verser le mélange crème-moutarde sur le poulet et l'oignon dans la poêle. Laisser mijoter quelques minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement. Rectifier l'assaisonnement si nécessaire.