Name: Salade de pois chiches et d'ananas
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 215 g Pois chiches (poids égoutté); 170 g Ananas au jus; 2 kl. Concombres coupés en dés; 1 kl. Oignon rouge finement haché; 50 g Dés de jambon allégés; 3 Stück Oeufs durs Gr. M coupés en dés; 1 EL Aneth; 1 EL Tahini; 1 EL Moutarde mi-forte; 2 EL Balsamique clair; 2 EL Yaourt nature 3,5%; nach Geschmack Sel; nach Geschmack Poivre

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Temps de cuisson

20 min

Temps de préparation

20 Min

Description

Cette salade de pois chiches et d'ananas est un plat léger et rafraîchissant, idéal pour l'été. Avec une combinaison de saveurs sucrées et salées, elle est à la fois rassasiante et faible en calories. La préparation est rapide et facile, ce qui la rend parfaite pour la cuisine étudiante ou comme repas riche en protéines après l'entraînement. La salade est végétarienne et peut facilement être préparée végétalienne en remplaçant le yaourt par une alternative végétale.

Ingrédients (13 ingrédients)

Préparation (3 étapes)

Préparer les ingrédients

Égoutter 215g de pois chiches. Égoutter 170g d'ananas au jus. Couper finement 2 petits concombres et 1 petit oignon rouge en dés. Couper également 50g de dés de jambon allégés et 3 œufs durs Gr. M en dés. Hacher finement 1 CS d'aneth.

Préparer la vinaigrette

Paramètre Thermomix®

10 sec/Vitesse 3

Mettre 1 CS de tahini, 1 CS de moutarde mi-forte, 2 CS de balsamique clair, 2 CS de yaourt nature 3,5%, du sel et du poivre dans le bol mixeur et mélanger pendant 10 sec./vitesse 3.

10 sec

Mélanger la salade

Mettre les ingrédients préparés (215g de pois chiches, 170g d'ananas, 2 petits concombres, 1 petit oignon rouge, 50g de dés de jambon, 3 œufs durs, 1 CS d'aneth) dans un saladier. Verser la vinaigrette du bol mixeur dessus et mélanger délicatement.