Salade de Betteraves Rouges au Fromage de Brebis et au Thon
Salade
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Temps de cuisson
25 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Temps de préparation
20 Min
Description
Cette salade de betteraves rouges au fromage de brebis et au thon est un plat riche en protéines et sain, idéal comme plat principal ou entrée. La combinaison de betteraves rouges douces, de fromage de brebis salé et de thon savoureux offre une expérience gustative équilibrée. Avec le Thermomix® et le WunderSlicer V2, la préparation est rapide et facile. Parfait pour un repas léger ou dans le cadre d'un buffet méditerranéen. Le temps de préparation est d'environ 25 minutes pour 2 portions.
Ingrédients (12 ingrédients)
-
250 g betteraves rouges précuites
-
0.5 pièce Oignon
-
10 g Huile d'olive
-
20 g Vinaigre balsamique
-
10 g Huile d'olive
-
0.5 cc Miel
-
0.5 cc Moutarde
-
1 boîte Thon (à l'huile ou à l'eau)
-
100 g Fromage de brebis
-
1 botte Persil
-
selon goût Sel
-
selon goût Poivre
Préparation (6 étapes)
Préparer les betteraves rouges
Placer le WunderSlicer V2 sur le couvercle du bol mélangeur du Thermomix. Insérer le disque de coupe fin. Mettre les 250g de betteraves rouges précuites dans la goulotte de remplissage et les couper dans le bol mélangeur avec une légère pression. Mettre les betteraves rouges coupées de côté.
Préparer l'oignon
Éplucher et couper en deux le 1/2 oignon (environ 50g). Mettre le demi-oignon dans le bol mélangeur et hacher 3 sec./vitesse 5.
Faire revenir l'oignon
Ajouter les 10g d'huile d'olive aux oignons hachés dans le bol mélangeur et faire revenir 3 min./120°C/vitesse 1.
Préparer la vinaigrette
Ajouter les 20g de vinaigre balsamique, 10g d'huile d'olive, 1/2 cuillère à café de miel, 1/2 cuillère à café de moutarde, le sel et le poivre aux oignons revenus dans le bol mélangeur et mélanger 10 sec./vitesse 3.
Mélanger la salade
Mettre les betteraves rouges coupées, 1 boîte de thon (poids égoutté environ 150g), 100g de fromage de brebis (en dés) et le persil haché dans un saladier. Verser la vinaigrette du bol mélangeur dessus et mélanger délicatement.
Servir
Dresser et servir la salade de betteraves rouges au fromage de brebis et au thon sur des assiettes.
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Source
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Allergènes
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