Halva Spécialité de confiserie
Confiserie
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Temps de cuisson
3 h 30 min
Difficulté
Moyen
Temps de préparation
20 Min
Description
La spécialité de confiserie Halva est un dessert végétarien à base de graines de tournesol, de farine, d'eau, de sucre et d'huile, préparé dans le Thermomix®. Cette douceur sans gluten de la catégorie Confiserie est idéale comme collation. La préparation prend au total 210 minutes, dont seulement 20 minutes de temps de travail actif. La recette est parfaite pour tous ceux qui recherchent une friandise simple et délicieuse.
Ingrédients (5 ingrédients)
-
250 g Graines de tournesol
-
70 g Farine
-
20 g Eau
-
90 g Sucre
-
1 TL Huile
Préparation (8 étapes)
Faire griller les graines de tournesol
Faire griller les graines de tournesol (250g) dans une poêle sans huile en remuant constamment et laisser refroidir.
Chauffer la farine
Ajouter la farine (70g) dans la poêle et chauffer en remuant constamment jusqu'à ce qu'une teinte beige apparaisse et laisser refroidir.
Hacher les graines de tournesol
Mettre les graines de tournesol grillées dans le bol mixeur et hacher 10sec/vitesse 10.
Ajouter la farine et mélanger
Ajouter la farine dans le bol mixeur et mélanger 10 sec/vitesse 10. Ensuite, transvaser.
Cuire l'eau et le sucre
Mettre l'eau (20g) et le sucre (90g) dans le bol mixeur et cuire sans gobelet doseur 6 Min./120*/vitesse 1.
Ajouter l'huile et le mélange de farine
Ajouter l'huile (1 cuillère à café), ainsi que le contenu du bol mixeur à la farine et bien mélanger.
Remplir la masse dans un moule et refroidir
Tapisser un récipient de film alimentaire, verser la masse dedans, répartir et bien tasser.
Refroidir
Mettre le tout au réfrigérateur pendant environ 3 heures.
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Créé par
Sweety
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