Filet de saumon sur lit de légumes méditerranéens
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Temps de cuisson
40 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Temps de préparation
20 Min
Description
Ce filet de saumon sur lit de légumes méditerranéens est un plat principal léger et sain, idéal pour un régime pauvre en glucides. La préparation avec le Thermomix® simplifie la préparation des légumes et de la marinade. En seulement 40 minutes, ce plat est prêt et offre un repas riche en protéines pour toute la famille.
Ingrédients (13 ingrédients)
-
500 g Filet de saumon sans peau
-
1 Stück Courgette
-
2 Stück Oignons rouges
-
200 g Champignons de Paris
-
2 Stück Poivrons
-
200 g Tomates cerises
-
150 g Feta
-
5 EL Huile d'olive
-
2 Zehen Ail
-
1 EL Origan
-
nach Geschmack Sel
-
nach Geschmack Poivre
-
nach Geschmack Chili
Préparation (9 étapes)
Hacher les oignons
Mettre 2 oignons rouges dans le bol mixeur et hacher 3 sec/vitesse 5. Pousser vers le bas avec la spatule.
Faire revenir les oignons
Ajouter 2 cuillères à soupe d'huile d'olive aux oignons dans le bol mixeur et faire revenir 3 min/120°C/vitesse 1.
Hacher l'ail
Mettre 2 gousses d'ail dans le bol mixeur et hacher 3 sec/vitesse 7. Pousser vers le bas avec la spatule.
Préparer les légumes
Couper 1 courgette en deux dans le sens de la longueur et en tranches. Couper 200 g de champignons de Paris en deux. Couper 2 poivrons en lanières. Couper 200 g de tomates cerises en deux.
Préparer la marinade
Mettre le reste de l'huile d'olive (3 cuillères à soupe), l'origan (1 cuillère à soupe), le sel, le poivre et le chili dans le bol mixeur et mélanger 10 sec/vitesse 3.
Mélanger les légumes
Mettre la courgette, les champignons de Paris, les poivrons, les tomates et la feta émiettée (150 g) dans un plat à gratin. Verser la moitié de la marinade du bol mixeur sur les légumes et mélanger.
Précire les légumes
Glisser le plat à gratin dans le four préchauffé à 180°C (chaleur supérieure et inférieure) et cuire pendant 10 minutes.
Préparer le saumon
Laver et sécher les filets de saumon (500 g). Badigeonner avec le reste de la marinade du bol mixeur.
Cuire le saumon
Mettre le saumon sur les légumes précuits et cuire au four pendant 20 minutes supplémentaires, jusqu'à ce que le saumon soit cuit.
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Tags
Allergènes
- Poissons
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