Brochettes de Poulet Aromatisées

Name: Brochettes de Poulet Aromatisées
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 300 g blanc de poulet; basilic; thym; 1 gousse ail; 60 g chapelure; 15 g fromage râpé; 30 ml huile d'olive vierge extra; sel fin; poivre

Plat principal

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Temps de cuisson

55 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

30 Min

Description

Ces brochettes de poulet aromatisées sont une explosion de saveurs méditerranéennes ! Préparées avec des cubes de blanc de poulet marinés dans des herbes fraîches et de l'ail, puis panés dans de la chapelure et du fromage râpé, elles sont parfaites pour un dîner d'été léger et savoureux. Je les adore car elles sont très faciles à préparer et cuisent au four en moins d'une demi-heure. Idéales pour un brunch dominical ou une fête d'anniversaire en plein air. Servez-les avec une salade composée fraîche pour un repas complet et équilibré. Un véritable succès assuré !

Ingrédients (9 ingrédients)

300 g blanc de poulet
basilic
thym
1 gousse ail
60 g chapelure
15 g fromage râpé
30 ml huile d'olive vierge extra
sel fin
poivre

Préparation (8 étapes)

Préparation du poulet

Couper le blanc de poulet en cubes d'environ 3 centimètres. Mettre de côté.

Hacher les arômes

Paramètre Thermomix®

3 Sec./Vitesse 8

Mettre dans le bol le basilic, l'ail et le thym. Hacher pendant 3 Sec./Niveau 8.

Préparation de la marinade

Paramètre Thermomix®

10 Sec./Vitesse 3

Ajouter dans le bol 20 ml d'huile d'olive vierge extra, sel et poivre. Mélanger pendant 10 Sec./Niveau 3.

Marinade du poulet

Verser la marinade dans un bol, ajouter les cubes de poulet et bien mélanger. Laisser reposer pendant au moins 20 minutes.

Préparation de la panure

Paramètre Thermomix®

5 Sec./Vitesse 4

Mettre dans le bol la chapelure, le fromage râpé et une pincée de sel. Mélanger pendant 5 Sec./Niveau 4.

Paner et enfiler le poulet

Verser la panure dans un bol. Paner les cubes de poulet marinés et les enfiler sur des brochettes en bois.

Préparation pour la cuisson

Graisser une plaque à pâtisserie avec un peu d'huile (environ une demi-cuillère à soupe). Disposer les brochettes dans la plaque à pâtisserie et verser dessus un autre peu d'huile (une demi-cuillère à soupe).