Aromatisierte Hähnchenspieße

Name: Aromatisierte Hähnchenspieße
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 300 g Hähnchenbrust; Basilikum; Thymian; 1 Zehe Knoblauch; 60 g Paniermehl; 15 g geriebener Käse; 30 ml natives Olivenöl extra; feines Salz; Pfeffer

Hauptgericht

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Zubereitungszeit

55 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

30 Min

Beschreibung

Diese aromatisierten Hähnchenspieße sind eine Explosion mediterraner Aromen! Zubereitet mit Hähnchenbrustwürfeln, mariniert in frischen Kräutern und Knoblauch, dann paniert in Paniermehl und geriebenem Käse, sind sie perfekt für ein leichtes und leckeres Sommerabendessen. Ich liebe sie, weil sie sehr einfach zuzubereiten sind und in weniger als einer halben Stunde im Ofen backen. Ideal für einen Sonntagsbrunch oder eine Geburtstagsfeier im Freien. Servieren Sie sie mit einem frischen gemischten Salat für eine vollständige und ausgewogene Mahlzeit. Ein garantierter Erfolg!

Zutaten (9 Zutaten)

300 g Hähnchenbrust
Basilikum
Thymian
1 Zehe Knoblauch
60 g Paniermehl
15 g geriebener Käse
30 ml natives Olivenöl extra
feines Salz
Pfeffer

Zubereitung (8 Schritte)

Vorbereitung des Hähnchens

Die Hähnchenbrust in etwa 3 Zentimeter große Würfel schneiden. Beiseite legen.

Die Aromen zerkleinern

Thermomix® Einstellung

3 Sec./Stufe 8

Basilikum, Knoblauch und Thymian in den Mixtopf geben. 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern.

Zubereitung der Marinade

Thermomix® Einstellung

10 Sec./Stufe 3

20 ml natives Olivenöl extra, Salz und Pfeffer in den Mixtopf geben. 10 Sek./Stufe 3 verrühren.

Marinieren des Hähnchens

Die Marinade in eine Schüssel gießen, die Hähnchenwürfel hinzufügen und gut vermischen. Mindestens 20 Minuten ruhen lassen.

Zubereitung der Panade

Thermomix® Einstellung

5 Sec./Stufe 4

Paniermehl, geriebenen Käse und eine Prise Salz in den Mixtopf geben. 5 Sek./Stufe 4 verrühren.

Panieren und Aufspießen des Hähnchens

Die Panade in eine Schüssel gießen. Die marinierten Hähnchenwürfel panieren und auf Holzspieße stecken.

Vorbereitung zum Backen

Ein Backblech mit etwas Öl (ca. einen halben Esslöffel) einfetten. Die Spieße auf das Backblech legen und mit etwas mehr Öl (einen halben Esslöffel) beträufeln.