Soupe de pommes de terre fraîche à la menthe

Name: Soupe de pommes de terre fraîche à la menthe
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 pièce Oignon; 750 g Pommes de terre; 1 gousse Ail; 2 cs Beurre; selon goût Sel; selon goût Poivre; 1 l Bouillon de légumes; 5 Stiele Menthe; 170 g Crème fraîche

Soupe

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Temps de cuisson

35 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

20 Min

Cette recette Thermomix® pour Soupe de pommes de terre fraîche à la menthe est prête en 35 min et donne 4 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.

Description

Cette soupe de pommes de terre à la menthe fraîche est un véritable signe du printemps ! J'aime particulièrement la préparer lorsque les premières feuilles de menthe germent dans le jardin. La combinaison de pommes de terre crémeuses et de menthe rafraîchissante est tout simplement imbattable. La préparation au Thermomix® est super rapide et facile, de sorte que vous avez un repas délicieux et sain sur la table en un rien de temps. Parfait comme déjeuner léger ou comme entrée pour un menu festif. La crème fraîche apporte une note extra crémeuse. Une recette absolument préférée !

Ingrédients (9 ingrédients)

1 pièce Oignon
750 g Pommes de terre
1 gousse Ail
2 cs Beurre
selon goût Sel
selon goût Poivre
1 l Bouillon de légumes
5 Stiele Menthe
170 g Crème fraîche

Préparation (7 étapes)

Hacher l'oignon et l'ail

Paramètre Thermomix®

3 sec/Vitesse 5, 3 sec/Vitesse 7

Mettre un oignon épluché dans le bol mixeur et hacher 3 sec/vitesse 5. Ajouter une gousse d'ail et hacher encore 3 sec/vitesse 7. Pousser le tout vers le bas depuis le bord avec la spatule.