Frittata Roulée au Jambon et Fromage

Name: Frittata Roulée au Jambon et Fromage
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 6 pièce œufs grands; 200 ml crème culinaire; 40 g fromage râpé; sel fin; poivre; 200 g fromage à tartiner; 150 g jambon cuit; tomates cerises; salade verte

Plat principal

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Temps de cuisson

45 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

25 Min

Description

Cette frittata roulée est une alternative savoureuse et colorée à la frittata classique. Parfaite pour un brunch dominical ou comme hors-d'œuvre pour un dîner entre amis, elle est facile à préparer et se prête à mille variantes. Je la prépare souvent avec du jambon cuit et du fromage à tartiner, mais on peut l'enrichir avec des légumes grillés, du saumon fumé ou d'autres charcuteries au choix. La frittata est moelleuse et savoureuse, grâce à la crème dans la pâte, et la garniture la rend encore plus attrayante. Une idée simple mais d'effet qui conquerra tout le monde!

Ingrédients (9 ingrédients)

6 pièce œufs grands
200 ml crème culinaire
40 g fromage râpé
sel fin
poivre
200 g fromage à tartiner
150 g jambon cuit
tomates cerises
salade verte

Préparation (4 étapes)

Préparation de la pâte pour la frittata

Paramètre Thermomix®

20 sec/Vitesse 4

Dans le bol du Thermomix, casser les 6 œufs grands. Ajouter 40 g de fromage râpé, 200 ml de crème culinaire, sel fin q.b. et poivre q.b.. Mélanger le tout pendant 20 Sec./Stufe 4.

Cuisson de la frittata

Tapisser une plaque de cuisson rectangulaire (environ 25 cm x 38 cm) de papier sulfurisé et l'huiler légèrement avec de l'huile. Verser le mélange dans le bol sur la plaque et l'étaler uniformément. Cuire au four préchauffé à 180°C pendant 15 minutes. (Cette étape n'est pas effectuée avec le Thermomix).

Refroidissement et garniture

Une fois cuite, laisser refroidir complètement la frittata. Étaler uniformément 200 g de fromage à tartiner sur la surface de la frittata. Répartir 150 g de jambon cuit en tranches sur le fromage.

Rouler et décorer

Rouler délicatement la frittata sur elle-même, en partant d'un côté. Couper le rouleau en tranches et décorer avec des tomates cerises et de la salade verte avant de servir. (Cette étape n'est pas effectuée avec le Thermomix).