Brochettes de fruits enrobées de chocolat
Confiserie
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Temps de cuisson
30 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Temps de préparation
30 Min
Description
Ces brochettes de fruits enrobées de chocolat sont un dessert rapide et facile à base de pommes, de bananes et de raisins, affinées avec du chocolat blanc, au lait et noir. La recette pour le Thermomix® est préparée en 30 minutes et donne 4 portions. Idéal comme collation festive, amuse-gueule ou gâterie sucrée pour toute la famille, surtout en hiver et à Noël. La préparation dans le Thermomix® garantit une fonte optimale de la couverture.
Ingrédients (8 ingrédients)
-
2 Stück Pommes
-
2 Stück Bananes
-
100 g Raisins (sans pépins)
-
100 g Chocolat blanc de couverture
-
100 g Chocolat au lait de couverture
-
100 g Chocolat noir de couverture
-
100 g Amandes hachées
-
Brochettes en bois
Préparation (6 étapes)
Préparer les fruits
Laver les pommes, les couper en huit et retirer le cœur. Couper les quartiers de pomme en morceaux de la taille d'une bouchée. Peler les bananes et les couper en tranches. Laver et sécher les raisins.
Faire fondre le chocolat blanc de couverture
Mettre 100 g de chocolat blanc de couverture en morceaux dans le bol mélangeur et faire fondre pendant 3 Min./50°C/Niveau 2. Ensuite, transvaser.
Faire fondre le chocolat au lait de couverture
Mettre 100 g de chocolat au lait de couverture en morceaux dans le bol mélangeur et faire fondre pendant 3 Min./50°C/Niveau 2. Ensuite, transvaser.
Faire fondre le chocolat noir de couverture
Mettre 100 g de chocolat noir de couverture en morceaux dans le bol mélangeur et faire fondre pendant 3 Min./50°C/Niveau 2. Ensuite, transvaser.
Garnir les brochettes de fruits
Enfiler les morceaux de fruits préparés sur des brochettes en bois selon vos envies.
Enrober et décorer les brochettes de chocolat
Tremper les brochettes de fruits dans les différentes couvertures fondues selon vos envies et décorer ensuite avec 100 g d'amandes hachées. Déposer les brochettes sur du papier sulfurisé pour qu'elles sèchent. Après le séchage, décorer les brochettes avec le reste du chocolat selon vos envies.
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Allergènes
- Lait (y compris lactose)
- Fruits à coque : Amandes
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