Gâteau aux Noix Fruité

Name: Gâteau aux Noix Fruité
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 125 g Farine; 125 g Sucre; 1 cc Levure chimique; 0.5 cc Sel; 200 g Figues, séchées; 200 g Dattes; 200 g Noix, noix du Brésil; 200 g Cerises, cerises au cocktail, rouges et vertes; 3 pièce Œufs

Gâteau

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Temps de cuisson

1 h 20 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

20 Min

Cette recette Thermomix® pour Gâteau aux Noix Fruité est prête en 1 h 20 min et donne 12 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.

Description

Ce gâteau aux noix fruité est un classique absolu qui crée une ambiance chaleureuse, surtout pendant la période de Noël. Je le fais depuis des années et il est toujours très apprécié ! La combinaison de fruits secs juteux, de noix du Brésil croquantes et d'une touche d'épices en fait quelque chose de spécial. Il est non seulement délicieux, mais aussi idéal à offrir ou pour le café de l'Avent. Le gâteau peut être préparé à l'avance et se conserve, emballé dans du film, au frais pendant plusieurs semaines. Un petit morceau de bonheur à déguster !

Ingrédients (9 ingrédients)

125 g Farine
125 g Sucre
1 cc Levure chimique
0.5 cc Sel
200 g Figues, séchées
200 g Dattes
200 g Noix, noix du Brésil
200 g Cerises, cerises au cocktail, rouges et vertes
3 pièce Œufs

Préparation (5 étapes)

Mélanger les ingrédients secs

Paramètre Thermomix®

10 sec/Vitesse 4

Mettre 125 g de farine, 125 g de sucre, 1 cuillère à café de levure chimique et 0.5 cuillère à café de sel dans le bol mixeur et mélanger pendant 10 sec/vitesse 4.

Préparer les fruits et les noix

Hacher grossièrement 200 g de figues séchées, 200 g de dattes et 200 g de noix du Brésil. Égoutter 200 g de cerises au cocktail.

Incorporer les fruits et les noix

Paramètre Thermomix®

15 sec/Linkslauf Vitesse 2 Sens inverse

Ajouter les figues hachées, les dattes, les noix du Brésil et les cerises au cocktail égouttées au mélange d'ingrédients secs dans le bol mixeur et incorporer pendant 15 sec/sens inverse/vitesse 2.

Ajouter les œufs et mélanger

Paramètre Thermomix®

20 sec/Vitesse 3

Ajouter 3 œufs dans le bol mixeur et mélanger pendant 20 sec/vitesse 3. Pousser vers le bas avec la spatule depuis le bord et mélanger encore 10 sec/vitesse 3.

Cuire au four

Verser la pâte dans un moule à cake beurré et saupoudré de chapelure. Cuire au four préchauffé à 160°C (chaleur supérieure/inférieure) sur la grille inférieure pendant environ 75 minutes.