Crevettes à la sauce crémeuse au curry rouge

Description

Ce curry rouge crémeux aux crevettes est un véritable point culminant ! J'adore le faire car il est si rapide et incroyablement délicieux. La combinaison de lait de coco, de pâte de curry rouge et de crevettes fraîches est tout simplement imbattable. Une touche de basilic thaï et de citron vert complète parfaitement le plat. Idéal pour un dîner rapide en semaine ou aussi pour les invités. Si vous ne l'aimez pas trop épicé, vous pouvez bien sûr utiliser moins de Jalapeno. Le plat peut également être préparé à l'avance et a presque meilleur goût réchauffé !

Ingrédients (13 ingrédients)

• 1 cs huile végétale
• 1 pièce oignon blanc moyen, coupé en dés
• 1 pièce poivron rouge moyen, coupé en fines lanières
• 0.5 pièce piment jalapeno moyen, émincé
• 14 ounce boîte de lait de coco non sucré
• 3 cs pâte de curry rouge
• 2 cs cassonade
• 1.5 cs sauce de poisson
• 1.5 cs fécule de maïs
• 1.5 cs eau froide
• 1 pound crevettes moyennes crues, décortiquées et déveinées
• 2 cs basilic thaï haché
• 1 pièce citron vert moyen, coupé en quartiers

Préparation (6 étapes)

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