Gaspacho Rafraîchissant

Name: Gaspacho Rafraîchissant
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 kg tomates pelées; 85 grs oignon; 1 pièce ail; 150 grs poivron rouge; 150 grs concombre pelé; 1 al gusto Sel; 70 ml huile d'olive; 40 ml vinaigre de vin; 250 ml eau minérale

Soupe

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Temps de cuisson

10 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

10 Min

Description

Ce gaspacho est une explosion de saveur fraîche et estivale, parfait pour combattre la chaleur ! Je le prépare en un clin d'œil avec le Thermomix®, et il triomphe toujours. La combinaison de tomates mûres, de poivron rouge, de concombre et d'une touche de vinaigre de vin le rendent irrésistible. Il est idéal comme entrée légère ou même comme plat principal lors des journées les plus chaudes. De plus, c'est une option végétalienne et très saine. N'hésitez pas à l'essayer, vous allez l'adorer !

Ingrédients (9 ingrédients)

1 kg tomates pelées
85 grs oignon
1 pièce ail
150 grs poivron rouge
150 grs concombre pelé
1 al gusto Sel
70 ml huile d'olive
40 ml vinaigre de vin
250 ml eau minérale

Préparation (3 étapes)

Préparation des légumes

Nous plaçons les lames dans le bol du Thermomix. Nous pelons 1 kg de tomates, 150 gr de poivron rouge, 150 gr de concombre, 85 gr d'oignon et 1 gousse d'ail.

Triturer les légumes

Paramètre Thermomix®

2 min/keine/Vitesse 5

Nous ajoutons au bol les tomates pelées, le poivron rouge, le concombre, l'oignon, l'ail, 40 ml de vinaigre de vin et 70 ml d'huile d'olive. Nous fermons le couvercle et plaçons le gobelet doseur. Nous triturons pendant 2 minutes à vitesse 5.

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