Poulet Rôti aux Arômes d'Agrumes

Name: Poulet Rôti aux Arômes d'Agrumes
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 1 pièce grand poulet; 25 gr beurre; 4 dientes ail; 2 pièce citrons; 1 pincée sel; 1 pincée poivre; 1 pincée origan; 1 copa cognac

Plat principal

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Temps de cuisson

1 h

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

20 Min

Description

Ce poulet rôti aux arômes d'agrumes est une recette simple et délicieuse, parfaite pour un repas de famille ou une réunion entre amis. La combinaison du poulet avec le beurre, l'ail, le citron et la touche de cognac crée une saveur unique et très agréable. Je le prépare souvent car il est très facile à faire et il remporte toujours un franc succès. La clé est de bien faire mariner le poulet pour qu'il absorbe toutes les saveurs. Il peut être accompagné d'une salade fraîche ou de pommes de terre rôties. Un plat complet et savoureux qui ne manquera pas de vous plaire !

Ingrédients (8 ingrédients)

1 pièce grand poulet
25 gr beurre
4 dientes ail
2 pièce citrons
1 pincée sel
1 pincée poivre
1 pincée origan
1 copa cognac

Préparation (7 étapes)

Préparation du poulet

Bien laver le poulet et le sécher avec du papier absorbant. L'ouvrir en deux et le saler au goût.

Préparation de la marinade

Paramètre Thermomix®

2 min/50°C/Vitesse 2 50

Placer le beurre dans le bol du Thermomix et faire fondre pendant 2 Min./50°C/Stufe 2.

120

Ajouter l'ail

Paramètre Thermomix®

3 sec/Vitesse 7

Ajouter les gousses d'ail dans le bol et hacher pendant 3 Sek./Stufe 7. Racler les restes des parois du bol avec la spatule.

Faire revenir l'ail

Paramètre Thermomix®

1 min/120°C/Vitesse 1 120

Faire revenir l'ail pendant 1 Min./120°C/Stufe 1.

Ajouter le jus de citron et le cognac

Paramètre Thermomix®

10 sec/Vitesse 3

Ajouter le jus des citrons, le sel, le poivre, l'origan et le cognac dans le bol. Mélanger pendant 10 Sek./Stufe 3.

Faire mariner le poulet

Verser la marinade sur le poulet et s'assurer qu'il soit bien imprégné. Laisser mariner pendant au moins 30 minutes.

Rôtir le poulet

Préchauffer le four à 180°C. Placer le poulet dans un plat allant au four et faire rôtir pendant environ 40 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit doré et cuit à l'intérieur. Arroser le poulet avec la marinade pendant la cuisson.