Poitrines de Poulet à l'Ail Aromatique

Name: Poitrines de Poulet à l'Ail Aromatique
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 3 Portionen
Ingredients: 500 gramos poitrine de poulet en dés; 8 pièce ails; 1 botte persil haché; 1 pièce huile d'olive vierge extra; 150 ml vin blanc; 1 pincée sel; 1 pincée poivre; 1 pièce farine de blé

Plat principal

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Temps de cuisson

35 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

25 Min

Description

Ce plat de poitrines de poulet à l'ail est un classique de la cuisine espagnole, parfait pour un repas rapide et savoureux. La combinaison de l'ail confit avec le poulet tendre et la touche de vin blanc crée une explosion de saveurs à chaque bouchée. Je le prépare souvent car il est très facile à faire et il a toujours du succès à la maison. De plus, il peut être accompagné d'une salade fraîche ou de pommes de terre à la vapeur pour un repas complet. Lancez-vous et essayez cette recette, vous verrez comme elle est délicieuse ! La farine donne une touche spéciale au poulet, créant une croûte dorée et croustillante.

Ingrédients (8 ingrédients)

500 gramos poitrine de poulet en dés
8 pièce ails
1 botte persil haché
1 pièce huile d'olive vierge extra
150 ml vin blanc
1 pincée sel
1 pincée poivre
1 pièce farine de blé

Préparation (6 étapes)

Ails confits

Paramètre Thermomix®

10 min/90°C/Velocidad Cuchara/Giro Inverso 90 Sens inverse

Peler 8 gousses d'ail et les placer dans le bol du Thermomix. Ajouter de l'huile d'olive vierge extra jusqu'à les couvrir. Programmer 10 minutes/90°C/vitesse cuillère/sens inverse.

600

Retirer les ails et réserver l'huile

Retirer les ails confits du bol et les réserver. Réserver également l'huile aromatisée dans un récipient à part.

Préparer le poulet

Saler et poivrer 500 grammes de poitrine de poulet coupée en dés et fariner légèrement.

Dorer le poulet

Paramètre Thermomix®

8 min/Varoma/Velocidad 1/Giro Inverso Varoma Sens inverse

Verser l'huile réservée dans le bol du Thermomix. Ajouter le poulet fariné et programmer 8 minutes/Varoma/vitesse 1/sens inverse. Le poulet doit être doré à l'extérieur.

480

Incorporer les ails et le vin

Paramètre Thermomix®

10 min/100°C/Velocidad 1/Giro Inverso 100 Sens inverse

Ajouter les ails confits réservés au bol. Verser 150 ml de vin blanc et programmer 10 minutes/100°C/vitesse 1/sens inverse. Observer jusqu'à ce que l'alcool s'évapore.

600