Frites de légumes
Plat principal
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Temps de cuisson
30 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Temps de préparation
20 Min
Description
Cette recette Thermomix® de frites de légumes est un plat principal sain et simple avec des carottes, du céleri et de l'oignon. La garniture végétarienne est préparée en 30 minutes, le temps de travail actif étant d'environ 20 minutes. La recette est conçue pour 4 portions et est idéale comme repas léger et rapide, également pour les enfants. Les frites de légumes sont cuites au four et affinées avec de l'huile, de la moutarde et des épices.
Ingrédients (8 ingrédients)
-
2 Stück Carottes
-
1 Stück Céleri
-
1 Stück Oignon
-
2 EL Huile
-
1 TL Moutarde
-
1 TL Paprika en poudre
-
0.5 TL Sel
-
0.25 TL Poivre
Préparation (7 étapes)
Préparer les légumes
Éplucher les carottes, le céleri et l'oignon. Couper les légumes en bâtonnets.
Hacher l'oignon
Mettre l'oignon dans le bol mixeur et hacher 3 sec./vitesse 5.
Faire revenir l'oignon
Ajouter l'huile aux oignons dans le bol mixeur et faire revenir 3 min./120°C/vitesse 1.
Ajouter les légumes
Ajouter les carottes et le céleri aux oignons dans le bol mixeur.
Assaisonner et mélanger
Ajouter la moutarde, le paprika en poudre, le sel et le poivre aux légumes dans le bol mixeur et mélanger 20 sec./sens inverse/vitesse 2.
Faire cuire les légumes
Faire cuire les légumes dans le bol mixeur 15 min./100°C/sens inverse/vitesse 1.
Servir
Servir les légumes cuits comme des frites.
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Allergènes
- Céleri
- Moutarde
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